跟著大棚月季栽培面積的日益添加，冬天水果市場月季上市量不斷增多，可是往往風味很淡，不像5月份的月季那樣香甜可口。樹狀月季這首要是為了使月季經長途運送不致破損腐朽而過早采收的原因。
為了處理這一問題，使月季既能在完熟后采收又能在必定時期堅持鮮度，現在遍及選用月季預冷保鮮技能，樹狀月季能有效地推延采收后的后熟進程，取得了較好的保鮮效果，其技能關鍵如下。
一、月季采收時留意點
1、把握合適老練度?，F在冬月季往往在七成紅時便被采摘下來了，這種冬月季靠運送進程中后熟，樹狀月季風味天然就淡，假如月季徹底老練后再采摘，由于呼吸量加大，貯運出售進程中，月季不僅會失去光澤，分量減輕，并且果皮變軟，簡單造成爛果丟失。一般1-2月份上市的月季品種女蜂、豐香等可把握90-95%的老練度（即果面根本全面上色，但沒有呈現部分暗紅色）時采摘，果皮較軟的明寶等可把握90%左右老練度時采摘。3月份氣溫升高后，女蜂、豐香把握在85-90%的老練度，明寶等在85%左右時采收。4月份氣溫更高，女蜂、豐香等把握在85%左右的老練度，明寶等在80%左右時采收。
2、堅持清晨采收。氣溫低時果皮較堅固，太陽出來后大棚內氣溫升高，果皮變軟，采收進程中簡單受傷，因而不能保鮮，所以要力求做到太陽光照到大棚時根本完畢采果作業(yè)。
3、盡量使用月季專用收成箱。箱底墊上薄海綿泡沫塑料，箱內果實堆積高度不超越二層月季，以防壓損。
4、裝好的月季專用收成箱要放置在陰涼處，防止陽光直射。
二、月季預冷時的留意點
1、收成后應趕快放進冷藏庫，數量大時要做到邊收成邊入庫。
2、庫內收成專用箱成列疊起排放，兩列之距離離應大于15厘米。庫內冷風直接吹到的部位不宜放置收成箱，以防月季果受凍。
3、庫內濕度要堅持90%以上，溫度堅持5℃左右，不要降至3℃以下，4-5月份氣溫升高，庫內溫度則可維持在7-8℃，恰當進步溫度可削減月季裝盒時結露。入庫后2小時盡量不發(fā)動開閉庫門。
4、收成時如月季果實溫度到達15℃左右，一般要在預冷庫內放置2小時以上，才能使月季果降到5℃左右。如月季果實溫度達20℃左右，則要在預冷庫放置2-4小時。
三、月季裝盒。
從預冷庫中取出月季果時，要分批屢次少數，裝好后隨即再次入庫。月季小包裝食物用吸塑小盒，一般內徑為15厘米×10厘米，深5厘米，可裝2層月季果。
四、月季再次入庫。
入庫時按月季果巨細分級堆積，紙盒距離應大于10厘米。再次入庫后待月季果實降至5℃左右，再放置2-3小時。
五、月季出售。
出庫時查看月季果溫度是否達5℃左右，出庫裝車后要留意掩蓋保溫，防止陽光直接照射。有條件的Zui好用保溫車或冷藏車運送。
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