銀杏為銀杏科銀杏屬的落葉大喬木。銀杏是我國(guó)特產(chǎn)，以其歷史悠久而著名。長(zhǎng)期以來(lái)，被人們視為中國(guó)的國(guó)樹(shù)，被尊稱為“或化石”。是現(xiàn)存種子植物中Zui古老的孑遺植物。銀杏無(wú)論在我國(guó)平原或山丘，沙土壤或中性土壤，只要?dú)夂驕睾?，?yáng)光充足，土層深厚，水分充足，均能正常生長(zhǎng)。銀杏生長(zhǎng)較慢，有“公公種樹(shù)，孫子收果”的說(shuō)法。
銀杏以其高貴的身份，獨(dú)特的姿態(tài)，倍受人們的喜愛(ài)。在自然生長(zhǎng)條件下、它具有很強(qiáng)的抗性，但盆栽時(shí)卻顯得十分嬌嫩。
銀杏為典型的肉質(zhì)根植物，它的韌皮肥厚且呈海綿狀，其吸水能力是其他樹(shù)種的數(shù)倍甚至數(shù)十倍，如用養(yǎng)護(hù)其他樹(shù)種的方法來(lái)照料銀杏，十有八九都難以成活。
銀杏樹(shù)的管理
銀杏容易移植成活，裸根移植即可。在移植或定植中，植株挖起后應(yīng)將主根略加修剪，側(cè)根要盡量少傷或不傷，以在早春萌芽前移植Zui好。栽植后要澆透水，一周后再澆。定植后應(yīng)在春季發(fā)芽前或秋季落葉后施肥一次，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有良好的效果。此外，不需特殊管理，通常無(wú)修剪，只將枝條過(guò)密處、生長(zhǎng)衰弱枯死處及病老枯枝剪去即可。
1、對(duì)土壤的要求：銀杏是深根性樹(shù)種，壽命特長(zhǎng)，根系尤為龐大，吸收肥水性能良好，所以對(duì)土壤要求不嚴(yán)。銀杏在中性土、酸性土或鈣質(zhì)土及壤土、粘土都能生長(zhǎng)，Zui適宜的pH值為6.0~7.5。但Zui喜深厚、肥沃和通氣良好的沙質(zhì)土壤，所以銀杏完全適合在上海地區(qū)生長(zhǎng)。對(duì)水分的要求:銀杏是一個(gè)喜濕樹(shù)種，但也耐一定的干旱。銀杏Zui適宜的田間持水量為65%~75%，超過(guò)80%，土壤中空氣不足，會(huì)影響根系的生長(zhǎng)和養(yǎng)分的吸收，樹(shù)勢(shì)衰弱，持水量低于60%，影響光合作用，妨礙銀杏正常生長(zhǎng)。
2、對(duì)溫度的要求：春天當(dāng)10厘米深處的地溫在6℃以上時(shí)，根系開(kāi)始活動(dòng);在12℃以上時(shí)開(kāi)始發(fā)新根;15~18℃為根系的速生期;20℃以上時(shí)，根生長(zhǎng)漸趨緩慢，23℃以上時(shí)根生長(zhǎng)受到抑制。當(dāng)氣溫達(dá)8℃以上開(kāi)始發(fā)芽，12℃以上時(shí)抽枝，15℃以上顯花。在26℃時(shí)，銀杏葉片的光合速率Zui高，隨著溫度的下降或上升光合速率都隨著升降。當(dāng)氣溫達(dá)到37℃時(shí)，銀杏葉片的光合速率為Zui低點(diǎn)。所以當(dāng)天氣干旱的高溫季節(jié)，適當(dāng)灌水，可降低氣溫，提高銀杏葉的光合速率。
3、對(duì)光照的要求：銀杏是一個(gè)典型的強(qiáng)陽(yáng)性樹(shù)種，對(duì)光照要求十分嚴(yán)格，如銀杏長(zhǎng)在其他樹(shù)種之旁或?yàn)槠渌麡?shù)種所遮蔽，或栽植密度過(guò)大，光照不足，大多表現(xiàn)生長(zhǎng)不良，枝條細(xì)弱，葉片薄而黃，內(nèi)膛枝條枯死而光禿，影響生長(zhǎng)和結(jié)果。
4、栽后要澆透水，使穴―土壤管理：主要是深翻擴(kuò)穴，改良土壤，中耕除草。施肥管理:銀杏栽植成活后，要合理施肥。銀杏生長(zhǎng)需19種元素，其中碳、氫、氧可以從大氣及水中獲得:氮、磷、鉀、鈣、鎂屬大量元素;銅鋅、鐵、錳、硼、鉬、氯為微量元素;銀杏發(fā)育還需要少量的鈷、碘、鈉等有益元素。所以銀杏施肥一般以有機(jī)肥料為主，適當(dāng)配合銀杏專用肥料。施肥方法可以溝施、穴施、打洞施和撒施。
6、灌溉與排澇降漬：這是銀杏栽植后Zui關(guān)鍵的問(wèn)題。天氣干旱，土壤缺水，及時(shí)澆灌，一般都能做到。但開(kāi)溝排水降漬常被人疏忽，對(duì)于地下水位偏高、雨量較多的上海來(lái)講尤為重要。成片栽植，四面要開(kāi)50~100厘米的排水降漬中溝，行間都需開(kāi)排水小溝。關(guān)鍵是畦面中間應(yīng)該偏高些，有利排水，決不能畦中間偏洼，這樣容易積水爛根。這往往是栽植成活率偏低的主要原因之一。
病蟲(chóng)害防治:與一般綠化樹(shù)種相比，銀杏樹(shù)病害特少，但并不是沒(méi)有。上海市蟲(chóng)害主要有刺蛾、避債蛾、茶黃薊馬和超小卷葉蛾等。病害主要有根腐病和葉枯病。根部病主要是根部積水所造成。葉枯病主要是缺肥、樹(shù)勢(shì)衰弱所造成，尤其根部漬水尤為嚴(yán)重。
應(yīng)選擇適宜的栽植地點(diǎn)栽植銀杏的地塊必須土層深厚肥沃﹐熟化土層不低于30厘米，有機(jī)質(zhì)含量大于1%，常年地下水位在2.5米以下，土壤含鹽量不超過(guò)0.05%。
避免造林模式單一栽植銀杏有綠化觀賞、用材、收果、采葉等多種用途。隨著科技的發(fā)展和人民生活水平的提高，葉用、材用銀杏林的經(jīng)濟(jì)效益很可能超過(guò)果用銀杏林。在土壤耕作層淺的地方，宜于發(fā)展銀杏采葉園;河堤、農(nóng)家住宅前后的高地，則適合發(fā)展銀杳用材林或果材兼用林。
不用假銀杏嫁接苗銀杏苗分實(shí)生苗和嫁接苗，前者栽后20~30年才能結(jié)果，后者栽后7~8年即可結(jié)果。生產(chǎn)上多栽植嫁接苗。購(gòu)苗時(shí)要請(qǐng)果技員鑒別，以免購(gòu)進(jìn)假嫁接苗。三、合理配植雌雄株銀杏樹(shù)有雄株、雌株之分。栽植銀杏，雌、雄株的比例以20∶1為宜。對(duì)零星的不結(jié)果大銀杏樹(shù)，可請(qǐng)果技員辨認(rèn)，若是雄株，在樹(shù)冠上嫁接4~8根雌株的枝條;若是雌株，在樹(shù)冠上嫁接1～2根雄株的枝條。
