現(xiàn)在在農(nóng)村創(chuàng)業(yè)并不比城市里差，甚至很多時(shí)候農(nóng)村創(chuàng)業(yè)比城市創(chuàng)業(yè)更輕松，更賺錢?，F(xiàn)在在農(nóng)村開辦深加工行業(yè)前景非常好，因?yàn)檗r(nóng)村里的各種資源比較豐富。
1、禽蛋副產(chǎn)物生產(chǎn)蛋粉
蛋粉就是將雞蛋、鴨蛋等蛋液，經(jīng)過噴霧干燥等特殊加工，將蛋液中的水分完全去除，從而變成沒有水分的干燥的蛋粉或者蛋塊，蛋粉根據(jù)加工要求不同，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品包括全蛋粉、蛋黃粉和蛋白粉，以及其它高功能蛋粉產(chǎn)品。蛋粉廣泛應(yīng)用于肉制品、冰淇淋、糕點(diǎn)等食品中，蛋粉具有良好的凝膠性、保水性和乳化性等功能，也可以將蛋粉應(yīng)用在火腿腸等肉制品中，可以改善肉制品的口感和質(zhì)量。
2、利用秸稈生產(chǎn)二氧化碳肥料
二氧化碳肥料就是肥料中二氧化碳含量極高的肥料，二氧化碳肥料廣泛應(yīng)用于農(nóng)作物生長中，有些植物對(duì)二氧化碳濃度的變化比較敏感，在實(shí)際應(yīng)用中 ，C3植物包括水稻、大豆、小麥、土豆和大部分蔬菜等，這類植物對(duì)二氧化碳濃度變化比較敏感，對(duì)二氧化碳濃度變化反應(yīng)很快。C4植物主要為熱帶植物，包括玉米、小米、甘蔗等農(nóng)作物。利用秸稈生產(chǎn)二氧化碳肥料，對(duì)農(nóng)作物的生產(chǎn)是有極大的好處，可以改善土壤，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。據(jù)相關(guān)資料顯示，我國利用秸稈生產(chǎn)二氧化碳肥料可以達(dá)到14萬噸，可以實(shí)現(xiàn)2000多萬的銷售收入，而農(nóng)民可以實(shí)現(xiàn)每畝增收120元的目標(biāo)，是一個(gè)非常好的項(xiàng)目。
3、利用柑橘渣生產(chǎn)休閑食品、柑橘茶和果醬
利用柑橘榨汁后的柑橘渣、柑橘皮、橙皮等生產(chǎn)休閑食品、柑橘茶和柑橘果醬，從而變廢為寶。據(jù)有關(guān)部門調(diào)查，我國每年生產(chǎn)加工的柑橘達(dá)到10000噸，可以生產(chǎn)橙皮4000噸，生產(chǎn)果肉6000噸，如果充分利用這些廢料生產(chǎn)休閑食品、果茶和果醬，廣泛供應(yīng)市場，目前市場價(jià)值也比較高，休閑食品可以賣到8000元/噸，果醬可以達(dá)到6000元/噸，銷售總收入可以超過1億元，小產(chǎn)業(yè)大收入。
4、利用魚蝦加工的副產(chǎn)品生產(chǎn)飼料魚蝦加工中，會(huì)將魚頭、魚鱗、魚內(nèi)臟、蝦頭、蝦內(nèi)臟等副產(chǎn)品丟棄，不僅污染環(huán)境，還造成浪費(fèi)。據(jù)調(diào)查，魚蝦副產(chǎn)品占水產(chǎn)品的比重達(dá)60%，可以充分利用這些副產(chǎn)品，生產(chǎn)魚蝦飼料和甲殼素，市場非常暢銷。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國每年價(jià)格魚蝦剩下的副產(chǎn)物達(dá)到2.3萬噸，可以利用這些副產(chǎn)物生產(chǎn)魚蝦飼料18400噸，生產(chǎn)甲殼素360噸，可以實(shí)現(xiàn)4800萬的銷售額。
