8月3日，2021第三屆云南果蔬產(chǎn)業(yè)大會(huì)（云果會(huì)）暨中國地標(biāo)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接萬里行之云南站在昆明啟幕。
大會(huì)以云果產(chǎn)業(yè)持續(xù)壯大、后疫情時(shí)代水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展變革為背景，聚集多位果業(yè)專家學(xué)者、種植商、批發(fā)商、零售商、方案解決商、科研種苗培育等專業(yè)人士，采用政企對(duì)話、專題探討、品類研究、技術(shù)專場、產(chǎn)地考察等形式展開交流分享?；顒?dòng)旨在搭建水果行業(yè)交流、學(xué)習(xí)平臺(tái)，共同促進(jìn)云果走出去，推動(dòng)云南省高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力云南省打造世界一流“綠色食品牌”。
2020年云南水果種植面積1150萬畝，產(chǎn)量1102萬噸。主要代表水果有以藍(lán)莓、樹莓、草莓為代表的小漿果類，以沃柑為代表的柑橘類和以昭通蘋果為代表的溫帶水果。同期蔬菜種植面積1880萬畝，產(chǎn)量2737萬噸。其中近70%商品外銷，成為“南菜北運(yùn)”“西菜東送”的重要基地。2020年云南花卉種植面積190萬畝，是世界Zui大鮮切花產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)鮮切花147億支。斗南花卉市場成為亞洲第1、世界第二大花卉交易中心，交易量83億支、交易額75億元。
十四五期間，云南將以“一二三”行動(dòng)為主線，打造世界一流“綠色食品牌”?！耙弧笔侵敢豢h一業(yè)，建成40個(gè)示范縣、20個(gè)特色縣；“二”是指聚焦種業(yè)、電商兩端，建設(shè)種質(zhì)資源庫，創(chuàng)新研發(fā)水稻、花卉、蔬菜、水果等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)新品種；“三”是指提升設(shè)施化、有機(jī)化和數(shù)字化水平。預(yù)計(jì)到十四五末，云南省的花卉、水果、蔬菜等5個(gè)產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)5年翻番。
大會(huì)開始，中國國際商會(huì)云南商會(huì)副秘書長段朝輝首先致辭。他表示，我國作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易在我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占據(jù)著很大的比重。我國果蔬資源豐富且國民消費(fèi)需求不斷增大，現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易保持著穩(wěn)定的增長，正邁向黃金發(fā)展期。只要所有果業(yè)人士齊心協(xié)力、共同努力、加強(qiáng)交流，貫徹實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，助力扶貧攻堅(jiān)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對(duì)接，就能夠?yàn)橹袊r(nóng)業(yè)升級(jí)貢獻(xiàn)自己的一份力量。
17位嘉賓參與2021第三屆云南果蔬產(chǎn)業(yè)大會(huì)（云果會(huì)）暨中國地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接萬里行之云南站啟動(dòng)儀式。
活動(dòng)現(xiàn)場，褚橙之母，褚馬文化交流中心馬靜芬表示，在從事農(nóng)業(yè)這條路上，Zui重要的是要不斷挑戰(zhàn)自我，走出舒適區(qū)，要堅(jiān)信好的產(chǎn)品會(huì)自己說話，拿出了好的產(chǎn)品就能夠找到前進(jìn)的方向，希望大家在新時(shí)代同樣能創(chuàng)造出一番業(yè)績。
2021第三屆云南果蔬產(chǎn)業(yè)大會(huì)現(xiàn)場發(fā)布了“云果宣言”，號(hào)召“云果人”共同構(gòu)建云果產(chǎn)業(yè)一幅“圖”、產(chǎn)業(yè)互聯(lián)一張“網(wǎng)”，實(shí)現(xiàn)云南水果產(chǎn)業(yè)全要素、全鏈條、全產(chǎn)業(yè)的在線化和數(shù)字化。
關(guān)于農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)，讀這一本就夠了！婁向鵬、郝北海聯(lián)合創(chuàng)作的新書《品牌農(nóng)業(yè)4》正式出版。
當(dāng)天，數(shù)字新基礎(chǔ)設(shè)施“云果產(chǎn)業(yè)大腦”2.0正式發(fā)布?！霸乒a(chǎn)業(yè)大腦”由國家高原云果產(chǎn)業(yè)園、云南唯恒基業(yè)科技有限公司、阿里云計(jì)算有限公司共同打造。它以數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)云果產(chǎn)業(yè)為核心主線，為果農(nóng)、供貨商、采購商提供平臺(tái)，幫助果農(nóng)管好基地、賣好水果；幫助采購商找好貨源、便捷采購；幫助區(qū)域產(chǎn)業(yè)促進(jìn)、管服一體?！霸乒a(chǎn)業(yè)大腦”正式上線后，將助力云南省高原果品品牌打造成為在全國具有知名度的特色優(yōu)勢(shì)品牌。
活動(dòng)現(xiàn)場，播放了柬埔寨、緬甸、尼泊爾、泰國的4位外國專家從“云端”發(fā)來的大會(huì)寄語視頻。他們是商會(huì)代表、水果種植銷售協(xié)會(huì)代表、水果出口商代表、生態(tài)學(xué)家等，曾參加過往屆云果會(huì)，且均為國家高原云果產(chǎn)業(yè)園長期特聘顧問。
下午，福來咨詢聯(lián)合創(chuàng)始人、總經(jīng)理，中國人民大學(xué)品牌農(nóng)業(yè)課題組副組長郝北海帶來題為《根與魂——新時(shí)代中國果業(yè)的經(jīng)營王道》的分享。
郝北海提出，新時(shí)代中國果業(yè)面臨三大挑戰(zhàn)：一是產(chǎn)業(yè)大市場VS經(jīng)營小主體。中國3萬億水果大市場，千家萬戶小生產(chǎn)，供需不配套，豐收不增收。強(qiáng)大的果業(yè)龍頭企業(yè)缺失，是中國果業(yè)品牌打造的Zui大軟肋和痛點(diǎn)。優(yōu)品種、商品化、供應(yīng)鏈、持續(xù)供應(yīng)能力的抓手和載體在龍頭企業(yè)。聯(lián)合體企業(yè)（產(chǎn)業(yè)、品牌）是中國果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的終極路徑選擇。
二是消費(fèi)新時(shí)代vs水果大路貨。14億人追求美好生活，4億新中產(chǎn)、Z時(shí)代人群正在改造所有傳統(tǒng)消費(fèi)形態(tài)，消費(fèi)者對(duì)好水果、優(yōu)質(zhì)水果的需求越來越旺盛，低質(zhì)量、同質(zhì)化和大眾化的水果產(chǎn)品亟待升級(jí)。
三是多地標(biāo)產(chǎn)品VS少心智品牌。目前中國地標(biāo)產(chǎn)品8421個(gè)，果品809個(gè)，是超級(jí)大類。地理標(biāo)志是起點(diǎn)，不是終點(diǎn)！是產(chǎn)業(yè)語言，不是消費(fèi)語言。不要以為獲得地標(biāo)就是做品牌。蘋果地標(biāo)產(chǎn)品有66個(gè)，桃子地標(biāo)產(chǎn)品有153個(gè)，你能想起幾個(gè)？只有塑造心智品牌，才有崛起的機(jī)會(huì)。
郝北海表示，未來20年，世界看中國，中國看農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)看餐桌，餐桌看水果。中國果業(yè)將進(jìn)入大整合大集中大品牌的新時(shí)代，這是千年一遇的果業(yè)革命和財(cái)富浪潮，也是誕生偉大品牌和偉大企業(yè)家的戰(zhàn)略性歷史機(jī)遇。
福來咨詢總結(jié)：新時(shí)代中國果業(yè)的經(jīng)營王道就是做有根有魂的事?！案c魂”是經(jīng)營的任督二脈，打通，則目標(biāo)更明確、競爭更有力、事業(yè)更長久！
戰(zhàn)略要有根。戰(zhàn)略尋根就是尋找安身立命的事業(yè)地盤。能基業(yè)長青的企業(yè)，戰(zhàn)略之根都非常清晰。
中國果業(yè)有三大聚焦戰(zhàn)略：聚焦品類，一米寬，一千米深，打造自己的事業(yè)地盤。在中國，每一個(gè)水果細(xì)分品類都可以誕生優(yōu)秀的企業(yè)和品牌；聚焦鮮果，做好品牌。這是企業(yè)和地方的第1要?jiǎng)?wù)；聚焦高端，高質(zhì)高價(jià)，品牌溢價(jià)，是新時(shí)代果業(yè)發(fā)展的終極之路。
品牌要有魂。品牌靈魂是基于消費(fèi)集體意識(shí)洞察，直擊消費(fèi)者的強(qiáng)大心智共鳴和消費(fèi)動(dòng)因！是決定品牌現(xiàn)實(shí)與未來的競爭原力。沒有靈魂的品牌，如行尸走肉，難以存活于心。
道地是寧夏枸杞的Zui大事實(shí)，也是在藥材產(chǎn)品Zui大的價(jià)值優(yōu)勢(shì)，是博得大眾消費(fèi)心智的殺手锏。寧夏枸杞憑借“唯一入藥”“枸杞原產(chǎn)地”“千年枸杞史”等優(yōu)勢(shì)，天然的被冠以道地之名。對(duì)于寧夏枸杞來說，“道地”就是其品牌靈魂，是千年時(shí)光荏苒的價(jià)值原力，是彪炳史冊(cè)的產(chǎn)業(yè)競爭力，是世代相傳的心智記憶，是寧夏枸杞走向世界的內(nèi)生動(dòng)力！
西林位于云貴高原向廣西丘陵過渡的褶皺帶，兼?zhèn)涓吆０?、低緯度，成就了西林沙糖桔“上市早”的?dú)特產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。西林沙糖桔早熟20天，Zui早上市，是消費(fèi)者吃到的第1口沙糖桔。西林沙糖桔的品牌靈魂為“第1口高原甜”。
2021第三屆云南果蔬產(chǎn)業(yè)大會(huì)（云果會(huì)）由中國國際商會(huì)云南商會(huì)、上海市果品行業(yè)協(xié)會(huì)、萬果聯(lián)主辦，中農(nóng)會(huì)—萬果會(huì)、東方環(huán)球（昆明）國際會(huì)展運(yùn)營管理有限公司、海南萬農(nóng)聯(lián)承辦。當(dāng)天還舉辦了“我為云南果業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策”、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同對(duì)話，逆向采購會(huì)等環(huán)節(jié)。
活動(dòng)邀請(qǐng)了國內(nèi)外大量專業(yè)買家前來，涵蓋批發(fā)渠道、水果專業(yè)連鎖店、電商社群、大型商超等，讓好產(chǎn)品、好資源匹配優(yōu)質(zhì)銷售渠道，幫助云南產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)資源打入全國市場。
來源：神農(nóng)島
