8月3日，2021第三屆云南果蔬產業(yè)大會（云果會）暨中國地標產品產銷對接萬里行之云南站在昆明啟幕。
大會以云果產業(yè)持續(xù)壯大、后疫情時代水果產業(yè)發(fā)展變革為背景，聚集多位果業(yè)專家學者、種植商、批發(fā)商、零售商、方案解決商、科研種苗培育等專業(yè)人士，采用政企對話、專題探討、品類研究、技術專場、產地考察等形式展開交流分享?；顒又荚诖罱ㄋ袠I(yè)交流、學習平臺，共同促進云果走出去，推動云南省高原特色農業(yè)產業(yè)高質量發(fā)展，助力云南省打造世界一流“綠色食品牌”。
2020年云南水果種植面積1150萬畝，產量1102萬噸。主要代表水果有以藍莓、樹莓、草莓為代表的小漿果類，以沃柑為代表的柑橘類和以昭通蘋果為代表的溫帶水果。同期蔬菜種植面積1880萬畝，產量2737萬噸。其中近70%商品外銷，成為“南菜北運”“西菜東送”的重要基地。2020年云南花卉種植面積190萬畝，是世界Zui大鮮切花產區(qū)，年產鮮切花147億支。斗南花卉市場成為亞洲第壹、世界第二大花卉交易中心，交易量83億支、交易額75億元。
十四五期間，云南將以“一二三”行動為主線，打造世界一流“綠色食品牌”?！耙弧笔侵敢豢h一業(yè)，建成40個示范縣、20個特色縣；“二”是指聚焦種業(yè)、電商兩端，建設種質資源庫，創(chuàng)新研發(fā)水稻、花卉、蔬菜、水果等優(yōu)勢產業(yè)的自主知識產權新品種；“三”是指提升設施化、有機化和數(shù)字化水平。預計到十四五末，云南省的花卉、水果、蔬菜等5個產業(yè)要實現(xiàn)5年翻番。
大會開始，中國國際商會云南商會副秘書長段朝輝首先致辭。他表示，我國作為一個農業(yè)大國，農產品貿易在我國經濟發(fā)展中占據著很大的比重。我國果蔬資源豐富且國民消費需求不斷增大，現(xiàn)農產品貿易保持著穩(wěn)定的增長，正邁向黃金發(fā)展期。只要所有果業(yè)人士齊心協(xié)力、共同努力、加強交流，貫徹實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，助力扶貧攻堅，實現(xiàn)產銷對接，就能夠為中國農業(yè)升級貢獻自己的一份力量。
17位嘉賓參與2021第三屆云南果蔬產業(yè)大會（云果會）暨中國地標農產品產銷對接萬里行之云南站啟動儀式。
活動現(xiàn)場，褚橙之母，褚馬文化交流中心馬靜芬表示，在從事農業(yè)這條路上，Zui重要的是要不斷挑戰(zhàn)自我，走出舒適區(qū)，要堅信好的產品會自己說話，拿出了好的產品就能夠找到前進的方向，希望大家在新時代同樣能創(chuàng)造出一番業(yè)績。
2021第三屆云南果蔬產業(yè)大會現(xiàn)場發(fā)布了“云果宣言”，號召“云果人”共同構建云果產業(yè)一幅“圖”、產業(yè)互聯(lián)一張“網”，實現(xiàn)云南水果產業(yè)全要素、全鏈條、全產業(yè)的在線化和數(shù)字化。
關于農業(yè)品牌建設，讀這一本就夠了！婁向鵬、郝北海聯(lián)合創(chuàng)作的新書《品牌農業(yè)4》正式出版。
當天，數(shù)字新基礎設施“云果產業(yè)大腦”2.0正式發(fā)布?！霸乒a業(yè)大腦”由國家高原云果產業(yè)園、云南唯恒基業(yè)科技有限公司、阿里云計算有限公司共同打造。它以數(shù)據驅動云果產業(yè)為核心主線，為果農、供貨商、采購商提供平臺，幫助果農管好基地、賣好水果；幫助采購商找好貨源、便捷采購；幫助區(qū)域產業(yè)促進、管服一體?！霸乒a業(yè)大腦”正式上線后，將助力云南省高原果品品牌打造成為在全國具有知名度的特色優(yōu)勢品牌。
活動現(xiàn)場，播放了柬埔寨、緬甸、尼泊爾、泰國的4位外國專家從“云端”發(fā)來的大會寄語視頻。他們是商會代表、水果種植銷售協(xié)會代表、水果出口商代表、生態(tài)學家等，曾參加過往屆云果會，且均為國家高原云果產業(yè)園長期特聘顧問。
下午，福來咨詢聯(lián)合創(chuàng)始人、總經理，中國人民大學品牌農業(yè)課題組副組長郝北海帶來題為《根與魂——新時代中國果業(yè)的經營王道》的分享。
郝北海提出，新時代中國果業(yè)面臨三大挑戰(zhàn)：一是產業(yè)大市場VS經營小主體。中國3萬億水果大市場，千家萬戶小生產，供需不配套，豐收不增收。強大的果業(yè)龍頭企業(yè)缺失，是中國果業(yè)品牌打造的Zui大軟肋和痛點。優(yōu)品種、商品化、供應鏈、持續(xù)供應能力的抓手和載體在龍頭企業(yè)。聯(lián)合體企業(yè)（產業(yè)、品牌）是中國果業(yè)高質量發(fā)展的終極路徑選擇。
二是消費新時代vs水果大路貨。14億人追求美好生活，4億新中產、Z時代人群正在改造所有傳統(tǒng)消費形態(tài)，消費者對好水果、優(yōu)質水果的需求越來越旺盛，低質量、同質化和大眾化的水果產品亟待升級。
三是多地標產品VS少心智品牌。目前中國地標產品8421個，果品809個，是超級大類。地理標志是起點，不是終點！是產業(yè)語言，不是消費語言。不要以為獲得地標就是做品牌。蘋果地標產品有66個，桃子地標產品有153個，你能想起幾個？只有塑造心智品牌，才有崛起的機會。
郝北海表示，未來20年，世界看中國，中國看農業(yè)，農業(yè)看餐桌，餐桌看水果。中國果業(yè)將進入大整合大集中大品牌的新時代，這是千年一遇的果業(yè)革命和財富浪潮，也是誕生偉大品牌和偉大企業(yè)家的戰(zhàn)略性歷史機遇。
福來咨詢總結：新時代中國果業(yè)的經營王道就是做有根有魂的事?！案c魂”是經營的任督二脈，打通，則目標更明確、競爭更有力、事業(yè)更長久！
戰(zhàn)略要有根。戰(zhàn)略尋根就是尋找安身立命的事業(yè)地盤。能基業(yè)長青的企業(yè)，戰(zhàn)略之根都非常清晰。
中國果業(yè)有三大聚焦戰(zhàn)略：聚焦品類，一米寬，一千米深，打造自己的事業(yè)地盤。在中國，每一個水果細分品類都可以誕生優(yōu)秀的企業(yè)和品牌；聚焦鮮果，做好品牌。這是企業(yè)和地方的第壹要務；聚焦高端，高質高價，品牌溢價，是新時代果業(yè)發(fā)展的終極之路。
品牌要有魂。品牌靈魂是基于消費集體意識洞察，直擊消費者的強大心智共鳴和消費動因！是決定品牌現(xiàn)實與未來的競爭原力。沒有靈魂的品牌，如行尸走肉，難以存活于心。
道地是寧夏枸杞的Zui大事實，也是在藥材產品Zui大的價值優(yōu)勢，是博得大眾消費心智的殺手锏。寧夏枸杞憑借“唯一入藥”“枸杞原產地”“千年枸杞史”等優(yōu)勢，天然的被冠以道地之名。對于寧夏枸杞來說，“道地”就是其品牌靈魂，是千年時光荏苒的價值原力，是彪炳史冊的產業(yè)競爭力，是世代相傳的心智記憶，是寧夏枸杞走向世界的內生動力！
西林位于云貴高原向廣西丘陵過渡的褶皺帶，兼?zhèn)涓吆０?、低緯度，成就了西林沙糖桔“上市早”的獨特產業(yè)優(yōu)勢。西林沙糖桔早熟20天，Zui早上市，是消費者吃到的第壹口沙糖桔。西林沙糖桔的品牌靈魂為“第壹口高原甜”。
2021第三屆云南果蔬產業(yè)大會（云果會）由中國國際商會云南商會、上海市果品行業(yè)協(xié)會、萬果聯(lián)主辦，中農會—萬果會、東方環(huán)球（昆明）國際會展運營管理有限公司、海南萬農聯(lián)承辦。當天還舉辦了“我為云南果業(yè)發(fā)展建言獻策”、產業(yè)鏈協(xié)同對話，逆向采購會等環(huán)節(jié)。
活動邀請了國內外大量專業(yè)買家前來，涵蓋批發(fā)渠道、水果專業(yè)連鎖店、電商社群、大型商超等，讓好產品、好資源匹配優(yōu)質銷售渠道，幫助云南產區(qū)優(yōu)質資源打入全國市場。
來源：神農島
