一種玫瑰花蕾的干燥蒸餾生產(chǎn)方法及其設(shè)備。方法包括花蕾打孔、攤布并不斷翻轉(zhuǎn)花蕾、吹７０±５℃的干熱風(fēng)烘７～９小時(shí)同時(shí)將蒸汽熱風(fēng)送冷凝箱冷凝并將排出的干燥風(fēng)加熱循環(huán)吹送、吹－２０～－１０℃的干冷風(fēng)０．５～１小時(shí)、再吹７０±５℃的干熱風(fēng)１．５～２．５小時(shí)和收集等步驟。設(shè)備包括干燥蒸餾和打孔設(shè)備。前者包括烘干箱、冷凝箱及管道。烘干箱為內(nèi)旋轉(zhuǎn)式，包括箱體、門(mén)、調(diào)速電機(jī)、主軸、連軸器、電磁振動(dòng)器、多層圓篩狀架、篩狀干燥筐、進(jìn)風(fēng)嘴、調(diào)速風(fēng)機(jī)、雙通單向閥、加熱風(fēng)管和干冰冷交換風(fēng)管等。它能在加工干玫瑰的同時(shí)提取香水。工藝流程合理，效率提高１倍，成本低，芳香物質(zhì)和天然香水的提取率高?？蓮V泛應(yīng)用于干玫瑰花蕾和玫瑰香水的生產(chǎn)中。
1、花蕾的采摘：以萼尖微張、蕾尖發(fā)紅、含苞待放之前為采摘的醉佳時(shí)期。采摘標(biāo)準(zhǔn)是已充分膨大但未開(kāi)放的花蕾?；ɡ俨烧笥弥窕\或竹筐盛裝，并立即送到當(dāng)?shù)厥召?gòu)點(diǎn)交售或加工；采摘地離加工地點(diǎn)較遠(yuǎn)時(shí)，應(yīng)搭起臨時(shí)陰棚進(jìn)行攤晾，切忌堆放，以防發(fā)熱。
2、鮮花蕾的收購(gòu)方式及標(biāo)準(zhǔn)：在集中收購(gòu)鮮花蕾的季節(jié)，加工單位按照定點(diǎn)農(nóng)戶進(jìn)行收購(gòu)，標(biāo)準(zhǔn)為12小時(shí)內(nèi)采摘的新鮮花蕾，色澤鮮艷，花朵大小均勻，弱小花蕾少于5%；蕾托完整，無(wú)花柄，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)蟲(chóng)蝕，無(wú)人為灑水，使水現(xiàn)象；無(wú)異味，香味純正；無(wú)半開(kāi)花蕾，無(wú)開(kāi)放花朵。
3、鮮花蕾的挑選：收購(gòu)的鮮花蕾按品種分類存放，禁止混合存放，并認(rèn)真進(jìn)行挑選，做到無(wú)雜質(zhì)、無(wú)半開(kāi)花蕾或全開(kāi)放花和弱小花蕾。
4、鮮花蕾上箅與裝車：挑選后的鮮花蕾均勻的擺放在有鐵絲網(wǎng)底的木框烘干箅內(nèi)，花瓣統(tǒng)一向下或向上，厚度一致，勿擠壓；擺滿花蕾的烘干箅裝車時(shí)要輕裝輕放，花蕾不能變形、磨損。
5、鮮花蕾的縮水烘干：裝滿花蕾的烘干車要輕輕推入烘干室，關(guān)閉烘干室門(mén)升溫，嚴(yán)格控制室內(nèi)溫度、依次順序更換文火烘烤，定時(shí)轉(zhuǎn)換風(fēng)向，確?；ɡ俑蓾窬鶆?，色澤鮮艷。
6、干花蕾出爐：烘干車進(jìn)入烘干室大約8小時(shí)，人工檢測(cè)干花蕾，只要色澤鮮艷，具有玫瑰特有的香氣，花蕾呈飽滿紡錘形，顏色為紫紅色或醬紫紅色，花托、花萼為黃綠色，用手捻花蕾呈粉片狀，花托70-80%的用手捻碎后呈粉絲狀時(shí)，表示已干透，此時(shí)裝滿干花蕾的烘干車就可以推出烘干室。
7、干花蕾的分級(jí)與包裝存放：出爐的干花蕾在分級(jí)后，晾至常溫，輕輕裝入無(wú)毒的塑料袋內(nèi)，扎口密封，裝入標(biāo)準(zhǔn)紙箱中，存放在符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，并保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)干燥通風(fēng)。包裝箱要離地離墻各20厘米。
烘干技術(shù)將裝滿花蕾的烘干車推入烘干室，依次順序更換文火烘烤，定時(shí)轉(zhuǎn)換風(fēng)向，確?；ɡ俑蓾窬鶆?，色澤鮮艷。烘干車進(jìn)入烘干室大約8小時(shí)，花托70%~80%的用手捻碎后呈粉絲狀時(shí)，表示已干透，此時(shí)烘干車就可以推出烘干室
