玫瑰是薔薇科薔薇屬的多年生常綠或落葉性灌木，玫瑰花蕾香嫩、潤澤、性溫、味甘微苦。玫瑰花在我國的栽培歷史久遠(yuǎn)，目前全國各地均有種植，其中以甘肅、北京、江蘇、山東、河南、河北、四川、遼寧、黑龍江、臺灣、山西和新疆等地為主。玫瑰目前醉主要的用途是作為觀賞植物。其次玫瑰花可作為生產(chǎn)玫瑰油的原料。玫瑰油用做香料在民間有很悠久的歷史，在我國古代和歐洲較為普遍，是一種很名貴的香料。
玫瑰油長期以來是國際市場上流行的花香型香料油之一，市場需求量十分巨大，目前已達到每年30噸，其價值昂貴，達到每千克4000美元左右，廣泛用于調(diào)配多種花香型香精，用于化妝品和香皂、食品、釀酒等產(chǎn)品。玫瑰花可入藥，有理氣、解毒和止血的功效，用于月經(jīng)不調(diào)、肝胃氣痛和跌打損傷等疾病。玫瑰還可用于食用，如在歐洲一些地區(qū)直接食用玫瑰花，玫瑰根莖除煮來吃，玫瑰根可用來釀酒。隨著消費水平的提高，人們越來越愛好食用玫瑰花。
在家里種植玫瑰應(yīng)該是盆栽，玫瑰盆栽時應(yīng)注意：
①上盆時間。宜在初冬落葉后或早春萌芽前進行。
②施肥和澆水。玫瑰喜肥，盆栽服盆后應(yīng)每隔10天施1次腐熟的有機液肥，花蕾形成期應(yīng)施些含磷、鉀的液肥。澆水應(yīng)視天氣狀況進行澆水，炎熱夏天需每天澆水，平時見盆土干即澆透水，開花后要及時摘掉殘花。
③修剪。由于在休眠期要進行修剪，這樣可促使植株生長旺盛，延長開花年限。
④病蟲害防治。
要使玫瑰花繁、色艷、葉茂，在露地栽培時需注意：
①栽植地選擇。宜種植在排水良好，向陽的高處，忌種在低洼處，以免積水。土壤要求疏松、肥沃。②施肥和澆水。種植前需施經(jīng)腐熟的有機肥為基肥。于芽萌發(fā)前種植。在生長期需追施1~2次以氮肥為主的有機液肥，開花前施1次磷鉀肥為主的液肥。落葉后在植株四周開溝施上腐葉肥，灌水，封土。在早春芽萌發(fā)期與干旱季，盛夏季注意澆水，不使土壤過干，平時視土壤干濕情況澆水。
③分株。由于玫瑰分薛性強，要注意分株，通常每隔2年進行1次，每棵留5~6枝即可。
④修剪。在休眠期需對植株進行修剪，可促使植株生長旺盛。
⑤病蟲害防治。參見玫瑰常見病有關(guān)內(nèi)容。
玫瑰喜歡涼爽光照充足的生長環(huán)境，每天至少應(yīng)有6小時以上的日照，才能出品質(zhì)佳的花朵，它的生長適溫在15-25℃，溫度太高，較不適合玫瑰的生長，此外，通風(fēng)良好也相當(dāng)重要，悶熱、潮濕而且通風(fēng)不良的環(huán)境易使玫瑰植株患各種疾病，如黑斑病、白粉病等。目前培育場所一般有兩種：庭園和陽臺。庭園一般種植到日照好的場所，至少整個上午積向陽時間需在2-5小時；選擇排水和通風(fēng)良好的場所；移植前充分混入腐葉土或堆肥。陽臺一般切實采取干燥措施；鋪設(shè)簾子，不要在混凝土上直接擺放花盆；防止排水溝堵塞或漏水，也要考慮近居；放置在上午向陽時間在2-5小時的場所。
用土：適合玫瑰生長的土壤，必須具備疏松、通氣佳和排水良好這3大要點。盆栽用土可用砂質(zhì)壤土、蛇木屑、蛭石各一份來調(diào)制，而露土栽培的玫瑰，一定要選擇不會積水的地點，種植前應(yīng)將土壤翻松。對于庭園栽植，為了改善移植時庭園泥土的狀態(tài)，在移植部分地方挖坑，除去不好的泥土，在挖坑的地方，混入具有團粒結(jié)構(gòu)的紅玉石和腐葉土及干牛糞。在以前種植過玫瑰花的場所，在移植新的玫瑰，可能會使玫瑰的生長發(fā)育惡化，在這種情況下，要更換全新的泥土。花盆栽植要使用紅玉土中攙有腐葉土、干牛糞的泥土，混合土的比例如下所述，紅玉土6成，腐葉土2成，干燥牛糞2成，若使用市場售的玫瑰用培養(yǎng)土，就簡便易行。也可直接使用，為了更進一步提高勇氣性和排水性，保水性攙2-3成的紅玉土使用的話，可使用土達到醉佳狀態(tài)。
玫瑰是喜陽、較耐寒、耐旱的植物，如果種植在陰濕的地方，就會產(chǎn)生長勢弱、開花少的現(xiàn)象。因此，必須將玫瑰種植在向陽、通風(fēng)、空氣濕潤、排水良好的地方。種植時要施入足夠腐熟的有機肥，種植后要澆足水。在以后的養(yǎng)護中，每年要在早春施1次催芽肥，開花前和開花期各施1次催花肥，以及入冬前施1次基肥；如果遇到早春天氣干旱，要充分澆水以促使花芽的分化；開花期要培土，以延長開花的時間；秋后要適當(dāng)修剪，以促使新枝的萌發(fā)。這樣就能使植株在第2年開更多、更大、更香的花。
玫瑰怕澇，如果盆栽玫瑰澆水過多或地栽玫瑰種植在低洼積水處，就會出現(xiàn)下部葉片發(fā)黃和脫落，甚至引起死亡。防治措施：
①要選用排水良好的介質(zhì)和種植在高爽的地方，遇到雨季要及時排水防澇。
②盆栽玫瑰每天的澆水次數(shù)不能太多，每天其次；夏季過分炎熱時，每天早晚各澆1次水；冬季要控水。
③如果玫瑰下部葉片已經(jīng)出現(xiàn)發(fā)黃，就要馬上停止?jié)菜?，盆栽玫瑰宜將植株周圍的土壤或介質(zhì)扒松，讓水分盡快蒸發(fā)。地栽玫瑰如遇到連續(xù)的下雨天，在植株周圍挖排水溝及時將積水排除掉。
