玫瑰是薔薇科薔薇屬的多年生常綠或落葉性灌木，玫瑰花蕾香嫩、潤(rùn)澤、性溫、味甘微苦。玫瑰花在我國(guó)的栽培歷史久遠(yuǎn)，目前全國(guó)各地均有種植，其中以甘肅、北京、江蘇、山東、河南、河北、四川、遼寧、黑龍江、臺(tái)灣、山西和新疆等地為主。玫瑰目前醉主要的用途是作為觀賞植物。其次玫瑰花可作為生產(chǎn)玫瑰油的原料。玫瑰油用做香料在民間有很悠久的歷史，在我國(guó)古代和歐洲較為普遍，是一種很名貴的香料。
玫瑰油長(zhǎng)期以來(lái)是國(guó)際市場(chǎng)上流行的花香型香料油之一，市場(chǎng)需求量十分巨大，目前已達(dá)到每年30噸，其價(jià)值昂貴，達(dá)到每千克4000美元左右，廣泛用于調(diào)配多種花香型香精，用于化妝品和香皂、食品、釀酒等產(chǎn)品。玫瑰花可入藥，有理氣、解毒和止血的功效，用于月經(jīng)不調(diào)、肝胃氣痛和跌打損傷等疾病。玫瑰還可用于食用，如在歐洲一些地區(qū)直接食用玫瑰花，玫瑰根莖除煮來(lái)吃，玫瑰根可用來(lái)釀酒。隨著消費(fèi)水平的提高，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)好食用玫瑰花。
在家里種植玫瑰應(yīng)該是盆栽，玫瑰盆栽時(shí)應(yīng)注意：
①上盆時(shí)間。宜在初冬落葉后或早春萌芽前進(jìn)行。
②施肥和澆水。玫瑰喜肥，盆栽服盆后應(yīng)每隔10天施1次腐熟的有機(jī)液肥，花蕾形成期應(yīng)施些含磷、鉀的液肥。澆水應(yīng)視天氣狀況進(jìn)行澆水，炎熱夏天需每天澆水，平時(shí)見(jiàn)盆土干即澆透水，開(kāi)花后要及時(shí)摘掉殘花。
③修剪。由于在休眠期要進(jìn)行修剪，這樣可促使植株生長(zhǎng)旺盛，延長(zhǎng)開(kāi)花年限。
④病蟲(chóng)害防治。
要使玫瑰花繁、色艷、葉茂，在露地栽培時(shí)需注意：
①栽植地選擇。宜種植在排水良好，向陽(yáng)的高處，忌種在低洼處，以免積水。土壤要求疏松、肥沃。②施肥和澆水。種植前需施經(jīng)腐熟的有機(jī)肥為基肥。于芽萌發(fā)前種植。在生長(zhǎng)期需追施1~2次以氮肥為主的有機(jī)液肥，開(kāi)花前施1次磷鉀肥為主的液肥。落葉后在植株四周開(kāi)溝施上腐葉肥，灌水，封土。在早春芽萌發(fā)期與干旱季，盛夏季注意澆水，不使土壤過(guò)干，平時(shí)視土壤干濕情況澆水。
③分株。由于玫瑰分薛性強(qiáng)，要注意分株，通常每隔2年進(jìn)行1次，每棵留5~6枝即可。
④修剪。在休眠期需對(duì)植株進(jìn)行修剪，可促使植株生長(zhǎng)旺盛。
⑤病蟲(chóng)害防治。參見(jiàn)玫瑰常見(jiàn)病有關(guān)內(nèi)容。
玫瑰喜歡涼爽光照充足的生長(zhǎng)環(huán)境，每天至少應(yīng)有6小時(shí)以上的日照，才能出品質(zhì)佳的花朵，它的生長(zhǎng)適溫在15-25℃，溫度太高，較不適合玫瑰的生長(zhǎng)，此外，通風(fēng)良好也相當(dāng)重要，悶熱、潮濕而且通風(fēng)不良的環(huán)境易使玫瑰植株患各種疾病，如黑斑病、白粉病等。目前培育場(chǎng)所一般有兩種：庭園和陽(yáng)臺(tái)。庭園一般種植到日照好的場(chǎng)所，至少整個(gè)上午積向陽(yáng)時(shí)間需在2-5小時(shí)；選擇排水和通風(fēng)良好的場(chǎng)所；移植前充分混入腐葉土或堆肥。陽(yáng)臺(tái)一般切實(shí)采取干燥措施；鋪設(shè)簾子，不要在混凝土上直接擺放花盆；防止排水溝堵塞或漏水，也要考慮近居；放置在上午向陽(yáng)時(shí)間在2-5小時(shí)的場(chǎng)所。
用土：適合玫瑰生長(zhǎng)的土壤，必須具備疏松、通氣佳和排水良好這3大要點(diǎn)。盆栽用土可用砂質(zhì)壤土、蛇木屑、蛭石各一份來(lái)調(diào)制，而露土栽培的玫瑰，一定要選擇不會(huì)積水的地點(diǎn)，種植前應(yīng)將土壤翻松。對(duì)于庭園栽植，為了改善移植時(shí)庭園泥土的狀態(tài)，在移植部分地方挖坑，除去不好的泥土，在挖坑的地方，混入具有團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的紅玉石和腐葉土及干牛糞。在以前種植過(guò)玫瑰花的場(chǎng)所，在移植新的玫瑰，可能會(huì)使玫瑰的生長(zhǎng)發(fā)育惡化，在這種情況下，要更換全新的泥土。花盆栽植要使用紅玉土中攙有腐葉土、干牛糞的泥土，混合土的比例如下所述，紅玉土6成，腐葉土2成，干燥牛糞2成，若使用市場(chǎng)售的玫瑰用培養(yǎng)土，就簡(jiǎn)便易行。也可直接使用，為了更進(jìn)一步提高勇氣性和排水性，保水性攙2-3成的紅玉土使用的話，可使用土達(dá)到醉佳狀態(tài)。
玫瑰是喜陽(yáng)、較耐寒、耐旱的植物，如果種植在陰濕的地方，就會(huì)產(chǎn)生長(zhǎng)勢(shì)弱、開(kāi)花少的現(xiàn)象。因此，必須將玫瑰種植在向陽(yáng)、通風(fēng)、空氣濕潤(rùn)、排水良好的地方。種植時(shí)要施入足夠腐熟的有機(jī)肥，種植后要澆足水。在以后的養(yǎng)護(hù)中，每年要在早春施1次催芽肥，開(kāi)花前和開(kāi)花期各施1次催花肥，以及入冬前施1次基肥；如果遇到早春天氣干旱，要充分澆水以促使花芽的分化；開(kāi)花期要培土，以延長(zhǎng)開(kāi)花的時(shí)間；秋后要適當(dāng)修剪，以促使新枝的萌發(fā)。這樣就能使植株在第2年開(kāi)更多、更大、更香的花。
玫瑰怕澇，如果盆栽玫瑰澆水過(guò)多或地栽玫瑰種植在低洼積水處，就會(huì)出現(xiàn)下部葉片發(fā)黃和脫落，甚至引起死亡。防治措施：
①要選用排水良好的介質(zhì)和種植在高爽的地方，遇到雨季要及時(shí)排水防澇。
②盆栽玫瑰每天的澆水次數(shù)不能太多，每天其次；夏季過(guò)分炎熱時(shí)，每天早晚各澆1次水；冬季要控水。
③如果玫瑰下部葉片已經(jīng)出現(xiàn)發(fā)黃，就要馬上停止?jié)菜?，盆栽玫瑰宜將植株周圍的土壤或介質(zhì)扒松，讓水分盡快蒸發(fā)。地栽玫瑰如遇到連續(xù)的下雨天，在植株周圍挖排水溝及時(shí)將積水排除掉。
