選擇品種比入場(chǎng)時(shí)間節(jié)點(diǎn)更重要，這就好比說(shuō)方向比努力更重要，對(duì)于水果產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，亦如此，產(chǎn)量的高低，品質(zhì)的好壞和競(jìng)爭(zhēng)能力的強(qiáng)弱在很大程度上取決于品種，選對(duì)品種就能達(dá)到事半功倍的效果。在葡萄產(chǎn)業(yè)中，陽(yáng)光玫瑰作為近幾年的熱門(mén)品種，被大家所認(rèn)知，但隨著種植面積的擴(kuò)增，從2019年開(kāi)始，價(jià)格下跌，到2021年，價(jià)格腰斬，有業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，陽(yáng)光玫瑰的紅利期還剩兩年，但對(duì)優(yōu)質(zhì)果影響有限。除了陽(yáng)光玫瑰，目前還有哪些葡萄品種值得我們關(guān)注呢？
☆妮娜公主☆
特性：又名妮娜皇后、妮娜女王，原產(chǎn)于日本，是安蕓津20號(hào)與安蕓皇后雜交育成的四倍體歐美種葡萄。顏色呈粉紅或鮮紅色，果粒較大，果皮厚且脆，高糖低酸。
優(yōu)點(diǎn)：抗病性好，產(chǎn)量穩(wěn)定，與陽(yáng)光玫瑰相比，風(fēng)味濃郁，口感高甜，糖度可達(dá)20以上。
缺點(diǎn)：著色難，易出花粒，無(wú)核化處理后在成熟期易掉粒，不耐運(yùn)輸，裂果率比巨峰略高，若棚溫控制不穩(wěn)定，易出現(xiàn)軟果，自然有核，需要無(wú)核化處理。
前景分析：這是一個(gè)值得期待的中晚熟品種，據(jù)說(shuō)上年在云南地區(qū)一串炒到近200元，目前在國(guó)內(nèi)種植面積較少，現(xiàn)主要產(chǎn)地在云南賓川和紅河。有業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，這個(gè)品種在國(guó)內(nèi)發(fā)展5-10年不成問(wèn)題。長(zhǎng)興農(nóng)園新景農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司高福明也表示：“我相信這個(gè)品種是有前途的?！钡@個(gè)品種Zui大的缺點(diǎn)是著色難，且耐寒性較差，所以不適宜在寒冷地區(qū)發(fā)展。
☆浪漫紅顏☆
特性：原名美和姬，是陽(yáng)光玫瑰和溫克雜交后代，二倍體歐亞種，2015年春從日本引入國(guó)內(nèi)，該品種果實(shí)橢圓稍長(zhǎng)，果粒緊湊，鮮紅透亮，每粒重8克以上，無(wú)核處理后15克左右，溶性固形物含量在 20%-25%之間，糖酸比為20 :1左右。
優(yōu)點(diǎn)：長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗病性好，掛果期長(zhǎng)，耐貯運(yùn)，控產(chǎn)著色好。
缺點(diǎn)：沒(méi)有香味，花芽分化差，口感風(fēng)味淡，后期炭疽病比較嚴(yán)重。
前景分析：針對(duì)浪漫紅顏的優(yōu)缺點(diǎn)，江蘇葡萄協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)曹海忠認(rèn)為：“目前高端葡萄品種以陽(yáng)光玫瑰為主（綠色品種）。紅色大粒品種稀缺，在目前還沒(méi)有一個(gè)較完美的紅色大粒品種，浪漫紅顏的出現(xiàn)是一個(gè)暫時(shí)的較為理想的品種。由于沒(méi)有香味，內(nèi)在品質(zhì)它不如陽(yáng)光玫瑰，所以它不能大面積栽培，無(wú)法作為主栽品種，只能做禮品或搭配品種（與陽(yáng)光玫瑰搭配Zui佳）?！备吒Ｃ饕舱f(shuō)：“原本是一個(gè)和陽(yáng)光玫瑰搭配銷售的好品種，品相顏色都可以的，但這品種后期糖度上來(lái)后，炭疽病比較嚴(yán)重，無(wú)法象陽(yáng)光玫瑰一樣樹(shù)貯和冷貯都有問(wèn)題，收購(gòu)商不樂(lè)意保鮮貯藏?！?/p>
☆深紅無(wú)核☆
特性：又名長(zhǎng)克瑞森，澳洲美人指，是美國(guó)Zui新登記的葡萄品種，大果穗，平均穗重750克，Zui大可達(dá)2000克，果粒長(zhǎng)橢圓形，鮮紅色至深紅色，具有深寶石紅色，平均粒重可達(dá)10 - 12克，含糖量20 - 23%，自然無(wú)核，經(jīng)拉長(zhǎng)劑進(jìn)行果穗和果粒拉長(zhǎng)后，Zui大果穗可達(dá)4000克，果粒長(zhǎng)度6 - 8厘米，果粒重可達(dá)18 - 25克，果肉硬脆，甜而多汁。成熟后可掛樹(shù)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)60天，耐運(yùn)輸，易種植，管理省工省時(shí)，基本不用疏花疏果，適合規(guī)模種植。
前景分析：該品種多次結(jié)果能力極強(qiáng)，所抽生的副梢均帶有花序，適合設(shè)施栽培促成及延遲栽培的首選品種。在云南種植深紅無(wú)籽葡萄的實(shí)踐可做到每個(gè)月都能吃到新鮮葡萄，一年畝產(chǎn)可達(dá)8噸！是一個(gè)非常難得的超高產(chǎn)大粒無(wú)籽品種。有業(yè)內(nèi)人士稱：深紅無(wú)核可以替代克倫森，替代紅提，因?yàn)樗姆N植成本低，效益高，所以在三五年內(nèi)，這個(gè)品種在市場(chǎng)上還能瘋一陣。
☆黑皇☆
特性：黑黃葡萄是巨峰和玫瑰蓓蕾A雜交后的三倍體天然無(wú)核的葡萄品種，果實(shí)形狀呈球形，直徑達(dá)到6厘米，表皮的質(zhì)地輕薄，果皮紫黑色，甜度達(dá)22度以上，有麝香味。不落果，成花率高，不用人工疏果，省工省時(shí)。
前景分析：黑黃是陽(yáng)光玫瑰后又一個(gè)很有發(fā)展?jié)摿Φ钠贩N，在日本被叫為“BK”。清揚(yáng)老師曾在文章中表示：黑皇的育成和引進(jìn)成功地彌補(bǔ)了巨峰在生產(chǎn)上存在的缺點(diǎn)，比如落花落果，這會(huì)給生產(chǎn)上帶來(lái)很大的不確定性，而處理后的巨峰在口感上會(huì)有明顯下降。再加上黑皇在管理上非常省工省力，能節(jié)省大量勞動(dòng)力和生產(chǎn)成本。單憑這些優(yōu)點(diǎn)，我覺(jué)得這個(gè)品種肯定是有前景的?！?/p>
☆甜蜜藍(lán)寶石☆
特性：甜蜜藍(lán)寶石又被稱為月光之淚，屬歐亞種，中熟品種，一般在8-9月份成熟，果實(shí)藍(lán)紫色，像手指形狀，表面上覆蓋有一層厚厚的白色果粉，果粒長(zhǎng)5厘米以上，果頂凹陷，果肉清脆無(wú)核、甜美多汁，串行不易松散。
優(yōu)勢(shì)：產(chǎn)量高，易上色，不需要拉穗、膨大，也不需要無(wú)核保果，耐運(yùn)輸。
缺點(diǎn)：不抗寒、不抗病，露天栽培，特別容易感染霜霉、白腐?。淮笈镌耘?，很容易感染白粉、灰霉病、炭疽病。也很容易被綠盲蝽、薊馬、介殼蟲(chóng)、紅蜘蛛等蟲(chóng)害侵染。易裂口、日灼，不能長(zhǎng)時(shí)間掛樹(shù)保鮮，果粒易反糖、縮水，枝條不易木質(zhì)化。
前景分析：據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，甜蜜藍(lán)寶石目前種植面積在10萬(wàn)畝以上，但因其口感不算特別好，所以在市場(chǎng)上售價(jià)也不是特別高，2021年價(jià)格均低于10元/斤。也因它抗病性差，所以在降水較多的南方和溫度較低的北方，均不適宜種植，這也就限制了它不能全國(guó)發(fā)展，只能是一個(gè)小眾品種。高福明說(shuō)：“前幾年這個(gè)品種吵得火熱，被過(guò)分宣傳，在沒(méi)有經(jīng)過(guò)全國(guó)推廣試種后在長(zhǎng)江沿線就開(kāi)始種植，造成了邊上色邊爛果的現(xiàn)象，所以甜蜜藍(lán)寶石也被人吐槽為‘爛寶石’，但在西南和西北葡萄產(chǎn)區(qū)，還是能生產(chǎn)出好的藍(lán)寶石葡萄，但想超越陽(yáng)光玫瑰的想法是不現(xiàn)實(shí)的。”
☆南太湖特早☆
特性：早熟，夏黑芽變品種，單穗重780克左右，Zui大900克左右。果粒著生中等緊密，單粒重11g左右，橢圓形，墨黑色，果粉厚，果皮與果肉容易分離。幼果至成熟果都呈圓形。果肉硬脆，香甜可口，無(wú)澀味，兼有巨峰葡萄的草莓香味，可溶性固形物含量18%以上。
優(yōu)勢(shì)：上色快，皮不澀口，略帶香味，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺，天然無(wú)核，豐產(chǎn)性特別好。粒重8-11克，穗重600-800克，有難得的紫羅蘭香味，糖度能達(dá)到23.3度，在南方可一年二熟，在北方可露地栽培。
缺點(diǎn)：在保溫設(shè)施下，通風(fēng)不暢容易感染葉霉病和灰霉病，花前要拉花，較費(fèi)工費(fèi)時(shí)
前景分析：南太湖特早是特別早熟的品種，該品種是2011年在夏黑上發(fā)現(xiàn)著色、成熟提早的變異枝條，2020年獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新品種登記，高福明稱該品種是繼陽(yáng)光玫瑰之后“能給中國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)及果農(nóng)帶來(lái)福祉的劃時(shí)代品種”，“南太湖特早”品種選育項(xiàng)目主持人賈惠娟研究員也說(shuō)：“這是一個(gè)具有良好推廣應(yīng)用前景的優(yōu)良鮮食早熟無(wú)核品種?！?/p>
抓住品種，就抓住了產(chǎn)業(yè)的命脈，種葡萄也一樣，若想種好果、買(mǎi)好價(jià)，選擇好品種是第1步。目前，陽(yáng)光玫瑰的優(yōu)勢(shì)突出，有人說(shuō)：“任何品種都代替不了它?！币灿腥苏f(shuō)：“未來(lái)中國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)的主栽品種很可能會(huì)呈現(xiàn)兩條主線。一條是以‘陽(yáng)光玫瑰’為代表的又香又甜的品種，另一條就是以巨峰為代表的傳統(tǒng)的酸酸甜甜的品種。這兩類品種會(huì)同時(shí)存在，誰(shuí)也壓不倒誰(shuí)?！钡还茉鯓樱贩N的選擇一定要迎合市場(chǎng)，且能滿足商品屬性，這樣才會(huì)有未來(lái)。高福明也說(shuō)：“一個(gè)優(yōu)良新品種既要滿足消費(fèi)者的欲望，又要滿足生產(chǎn)者和流通者的利益?！蓖瑫r(shí)，他還歸納出Zui好的葡萄品種應(yīng)該滿足“6+1”條件：既好看、好吃、有香氣、皮薄、無(wú)核、耐儲(chǔ)運(yùn)、能種。
結(jié)語(yǔ)
每個(gè)葡萄品種都有優(yōu)劣性和適宜產(chǎn)區(qū)，選擇優(yōu)勢(shì)品種，種植在優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，就能達(dá)到事半功倍的效果，反之則亦然，所以，建議果農(nóng)在種植葡萄時(shí)，要先清晰葡萄品種的特性及適宜區(qū)域，且不可盲目跟風(fēng)，因?yàn)榈舶l(fā)展過(guò)快，必定泥沙俱下。（來(lái)源：眾好果）
