石榴籽的功效與作用 吃石榴要不要吐籽

石榴成熟后變成大型而多室、多子的漿果，每室內(nèi)有多數(shù)子粒;外種皮肉質(zhì)，呈鮮紅、淡紅或白色，多汁，甜而帶酸，即為可食用的部分;內(nèi)種皮為角質(zhì)，也有退化變軟的，即軟籽石榴。

石榴籽的功效與作用：

1、增強(qiáng)體質(zhì)

石榴籽中蛋白質(zhì)含量高于10%，泡水之后氨基酸溶出，食用可以增強(qiáng)體液免疫的功效，并且還含有豐富的維生素C、單寧和石榴多酚等化合物，抗氧化性極強(qiáng)，可以增強(qiáng)抵御疾病的能力、增強(qiáng)白細(xì)胞的抗病毒能力，因此飲用石榴籽泡水可以增強(qiáng)體質(zhì)。

2、保護(hù)心腦血管

石榴籽中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以降低飽和脂肪酸的吸收量，增加血液中高密度膽固醇，清除血液中的脂肪量降低血液粘稠度的作用，同時(shí)單寧、黃酮類化合物和石榴多酚還能增加血管的彈性，具有保護(hù)心腦血管的作用。

3、美容養(yǎng)顏

石榴籽泡水中豐富的維生素C可以幫助清除皮膚中的黑色素，有美白肌膚的作用，并且維生素C、黃酮化合物、單寧和石榴多酚化合物具有極強(qiáng)的抗氧化性，可以抗擊損傷細(xì)胞并導(dǎo)致衰老的自由基，因此具有美容養(yǎng)顏的作用。

4、改善關(guān)節(jié)潤(rùn)滑度

石榴籽中含有大量豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸中的Omega-3系列，可以輔助形成關(guān)節(jié)腔內(nèi)潤(rùn)滑液，提高體內(nèi)白細(xì)胞的消炎殺菌的能力，因此飲用用石榴籽泡水可以減輕關(guān)節(jié)炎癥情況和增加潤(rùn)滑度。

5、改善大腦功能

石榴籽中的石榴多酚可以直接穿過血腦屏障，抗擊大腦中的自由基，有強(qiáng)化血管的作用，而不飽和脂肪酸可以促進(jìn)大腦細(xì)胞的發(fā)育，因此飲用石榴籽泡水可以改善大腦功能。

6、改善視力下降

糖尿病對(duì)人體微小血管損傷作用較大，因此會(huì)導(dǎo)致視力下降，而石榴多酚可以治療因糖尿病導(dǎo)致的微小血管損傷，同時(shí)不飽和脂肪酸可以緩解視力疲勞，因此食用石榴籽泡水有改善視力下降的作用。

7、止瀉

石榴籽中含有豐富的鞣酸等成分，具有收斂腸道、止瀉的作用，因此飲用石榴籽泡水具有止瀉的作用。

吃石榴要不要吐籽？

石榴籽內(nèi)含有多酚類、維他命類、多種有機(jī)酸，具有很好的抗氧化性。在中醫(yī)上，石榴籽嚼碎以后，還具有燥濕止瀉，消食開胃的作用，并且在口腔嚼碎咀嚼的過程，還能起到消炎固牙的功效。所以說石榴籽是可以吃的，尤其是消化不良的人，適當(dāng)食用還是有好處的。

但是石榴籽的外殼畢竟太堅(jiān)固，所以一定要徹底嚼碎了吃，否則雖然可以幫助消化，但是籽的外殼又難以消化。因此石榴籽可以吃，但是必須嚼碎了吃，或者不能多吃。另外想多吃籽的話，可以用榨汁機(jī)把石榴籽徹底打碎喝，就沒問題了。

石榴的種類很多，品種也很多樣化?，F(xiàn)在有一種新品種的石榴，它的籽非常軟，又叫軟籽石榴。它的果實(shí)顏色較淺，吃的時(shí)候可以直接連籽一起嚼碎吃，還沒有以前那種石榴籽的殘?jiān)?。這讓很多顧慮石榴籽的人吃起來更方便，口感也更好吃，很受大家的喜歡。

很多人愛吃石榴，卻不太會(huì)會(huì)剝皮。下面給大家說一種剝石榴的好方法：先用刀在石榴頂部大約五分之一處，橫著割一圈，別割太深;然后將石榴頂部的蓋子剝開，這時(shí)可以看到石榴的橫切面里，有一道道的薄膜，順著這些薄膜，用刀豎著在石榴皮上分別劃一刀，沿著劃痕輕輕一掰就可以了。

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