種植竹筍土壤疏松，土層深厚，因?yàn)橹褡拥母岛苌睿窆S也是埋在地下生長(zhǎng)的等露出土面之后就可以采摘了。竹筍是純天然綠色蔬菜，纖維含量高，吃起來勁道、爽脆，很適合做家常小炒。
1、幾年產(chǎn)量高
竹筍是竹子的嫩芽，一般在竹林里可以采挖到新鮮的竹筍，發(fā)展種植竹筍需要有一片竹林。竹子造林效果很好，7年左右長(zhǎng)成大竹林，成年樹林產(chǎn)竹筍量大，每年都有，挖掘時(shí)小心不要傷到。
2、什么時(shí)間采挖
竹筍生長(zhǎng)很快，長(zhǎng)出來5天就不能吃了，所以一露頭就要抓緊時(shí)間采挖。竹筍大部分是長(zhǎng)在地下的，地下部分比較嫩。竹筍是竹子的根系在地上的萌芽，可以單獨(dú)長(zhǎng)成一株竹子。
3、哪個(gè)品種好吃
竹筍的品種很多，有的春季可采挖，有的冬季也可采挖。竹筍一般在廣大南方濕潤(rùn)地區(qū)生長(zhǎng)，品種比較多，產(chǎn)量也多。春筍、鞭筍、冬筍、雷筍，吃起來都比較美味。
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