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十二種可食芳香植物

1.金葉牛至(Origanum vulgare cv. Aureum)是唇形科牛至屬植物。多年生草本,全株具芳香 。葉片卵圓形或長圓狀卵圓形,全緣或有小鋸齒,金黃色?;ㄐ虺蕚惴繝顖A錐花序,花多,花冠紫紅色或白色?;ü?~9月,果期10~12月。

2.百里香(Thymus mongolicus (Ronniger) Ronniger),唇形科百里香屬小半灌木植物,莖干較矮,較細(xì),表面有毛刺,深綠色,呈中空圓柱形;花朵較小,呈紫色多邊形,花冠為深紫色;花期6—7月;果期7—8月。百里香耐寒、耐旱、耐瘠薄、抗病蟲能力,喜溫暖,喜光和干燥的環(huán)境,對土壤的要求不高,在排水良好的石灰質(zhì)土壤中生長良好。

3.薄荷(Mentha canadensis Linnaeus ),又名銀丹草、夜息香,是唇形科薄荷屬的一種多年生草本植物。一般土壤都能良好栽培,以砂質(zhì)土壤、河流沖擊土為好。這種植物喜光照,日照能促進(jìn)薄荷生長、開花,有利于形成薄荷醇。

4.芳香萬壽菊(Tagetes lemmonii),菊科、萬壽菊屬多年生草本植物,它與其他萬壽菊不一樣,它全株都散發(fā)著香氣,因此得名芳香萬壽菊。用以驅(qū)趕蚊蠅,由此它有了個別名一防蚊草。新鮮枝葉可以泡茶,搭配檸檬香氣的香草,,其茶果香味濃郁,能達(dá)到降火去爆的功效。其嫩葉也可以用于廚房烹調(diào)。

5.鳳梨鼠尾草(Salvia elegans)是鼠尾草科鼠尾草屬的多年生草本植物。植株高達(dá)50厘米;葉為卵形,呈翠綠色,葉邊緣紅色。頂生穗狀花序,花冠紅色,上唇直伸,近圓形,頂端微缺?;ㄆ?-11月。因其葉子有菠蘿般的甜香,故得名“鳳梨鼠尾草”。喜溫暖、光照充足、通風(fēng)良好的環(huán)境。

6.肉桂天竺葵(Pelargonium graveolens ‘Cinnamon Leaf’)為牻牛兒苗科天竺葵屬多年生植物,少數(shù)可食用天竺葵之一,葉深綠色,具肉桂芳香;傘形花序腋生,粉色,具粉紫色規(guī)則斑點(diǎn),花期持續(xù)時間長,晚春至深秋不斷開花,可用于觀花觀葉、食用,同時滿足視覺、味覺與嗅覺的優(yōu)良香草。

7.迷迭香(Rosmarinus officinalis L.),屬唇形科迷迭香屬多年生常綠亞灌木。迷迭香葉片背部呈深綠色、平滑;花冠藍(lán)紫色。迷迭香不耐澇;耐寒性較差,中國北方寒冷地區(qū)冬季應(yīng)覆土護(hù)根;喜歡陽光,也能在半陰的環(huán)境中生長。

8.羅勒(Ocimum basilicum L. )是唇形科羅勒屬一年生草本植物,莖葉花一般有毛;總狀花序頂生于莖、枝上,花萼鐘形,有刺尖頭和長緣毛,花冠二唇形,淡紫色或白色;小堅果卵珠形,黑褐色,基部有白色果臍;花期7~9月;果期9~12月。

9.檸檬馬鞭草(Aloysia citriodora Ortega ex Pers. )飄溢著強(qiáng)烈如檸檬的香氣,所以才獲得“檸檬馬鞭草”這一名稱。落葉小灌木,高1.5~3m,莖四方形,木質(zhì)堅硬,粗糙而具條紋。葉對生或輪生,披針形,有強(qiáng)烈的香氣?;ㄐ∨帕谐梢干⒊砻?、圓柱狀的穗狀花序;花期6~8月。

10.檸檬香蜂草(學(xué)名:Melissa officinalis)為多年生草本植物。通風(fēng)良好,排水良好的沙質(zhì)壤土為佳。植株高約30~ 50公分,根系短,分枝性強(qiáng),易形成叢生, 寬卵型鋸齒葉,葉皺,莖葉披有絨毛,葉片發(fā)散檸檬香。花色為白或淡黃色,花期在夏季。

11.檸檬香茅草(Cymbopogon citratus)是禾本科香茅屬的多年生群生草本植物。植株高可達(dá)1.5米;莖生在地下有短短的一部分,有彎曲輪狀的節(jié);葉子由地下的莖開始密生,呈狹線形,先端上升,質(zhì)硬呈灰綠色;花期8月-10月。檸檬草喜歡高濕、雨量充沛的環(huán)境,并且日照和降水Zui好適當(dāng)交錯,適宜在砂質(zhì)土中生長。檸檬香茅草的莖葉經(jīng)過蒸餾可得到的精油經(jīng)常被用來作檸檬油的代替品,具有鎮(zhèn)靜及抗微生物作用。

12.甜葉菊(Stevia rebaudiana)是菊科、甜葉菊屬多年生草本植物。株高1-1.3米。根梢肥大,50-60條,長可達(dá)25厘米。莖直立,基部梢木質(zhì)化,上部柔嫩,密生短茸毛,花冠基部淺紫紅色或白色,上部白色。瘦果線形,稍扁,褐色,具冠毛。花期7-9月,果期9-11月。

來源園景人

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