11月至翌春2月，整形修剪：嫁接苗密植栽培采用矮干自然形。實生苗造林的不需要整形。銀杏修剪主要是剪去枯枝、病蟲枝、過密枝、下垂枝以及交叉重疊枝。短截、回縮老枝，促使剪口部位的短枝抽發(fā)生長枝，以培養(yǎng)新的結(jié)果枝組。
栽植：嫁接苗株行距4米？5米;實生苗一般為5 米？6米或7米？8米。配植1/15～1/20雄株作為授粉樹。長期套種農(nóng)作物或其他經(jīng)濟(jì)作物的，行距多以8米，株距4～5米的帶狀種桿?！八呐浴狈N植，在路邊、村邊、渠道旁、河流沿岸可成行或散生種植。利用銀杏在公園、工廠配植庭院樹，既可觀賞，又可增加收入。栽植穴80厘米見方，深60厘米，每穴施有機肥（垃圾肥、欄肥）50千克，另加0.5千克過磷酸鈣砂藏種子和插條。
3月早春肥：大樹（如產(chǎn)籽50千克）每株施100千克腐熟欄肥或人糞尿、2千克尿素，2千克過磷酸鈣。這時施肥以促進(jìn)雌花形成、開花結(jié)籽和抽梢。種子播種一般用條播，條距20～25厘米，種子間距8～10厘米，每畝用種60～70千克，出苗1.5萬株左右。扦插采自10年生以下的幼樹硬枝，用清水浸泡16小時插穗基部。扦插成活率可達(dá)100%。采用扦插育苗，能保持母本優(yōu)良性狀，又可提早結(jié)果。銀杏嫁接有大砧嫁接與小苗嫁接兩種。小苗嫁接的砧木一般為1～2年生苗，剪取接穗為1～3年生的生長枝，粗度與砧木相近，方法為切接、劈接、切腹接、皮下枝接均可;小砧木也可用削芽接（貼芽接），削下的芽也可是短枝的削芽接可提早2～3年結(jié)果。大砧木嫁接可用5年生以上的大砧木或不結(jié)果大樹。一般用插皮接或皮下枝接法，嫁接部位在砧木主干1.5～2米處，接穗可用帶3～4 年生短枝、長20厘米左右的大接穗。接后2～3年即可結(jié)果，且樹冠也較矮化。立支柱扶持直立生長。銀杏大樹干基部常產(chǎn)生根蘗，可于早春分株種植。
4月上、中旬開花授粉：雌雄異株。雄株一般較高大，分枝角度小，樹冠較窄。雄花多為荑花序、花粉極多，適時采集，授予雌株盛花期，局部均勻授粉，切忌授粉太多，導(dǎo)致結(jié)果過多，造成大小年。局部地區(qū)有砍伐雄株現(xiàn)象，造成花粉來源不足，需加強人工授粉的力度。
5月至6月 施種籽膨大肥，用肥量同早春肥。翻耕冬季綠肥，播種夏季綠肥，有印尼綠豆、烏豇豆、豬屎豆等。樹冠覆蓋率在0.5以下時，仍可套種，如花生、黃豆、蠶豆、油菜、生姜、黃花菜等。
7月至8月夏季除草，覆蓋于根際，或化學(xué)除草，如用草甘膦（對多年生雜草用265克，加水50千克，每畝40～50千克;或氟樂靈50克，加水15千克（對單子葉桿物雜草），每畝噴50～60千克。
9月下旬至10月中旬，此時為采種（采收）適期。主要優(yōu)良品種有：家佛指（泰興）洞庭黃（太湖洞庭山一帶）、金果佛手（諸暨、臨安、長興）、大梅核（諸暨、長興、臨安、富陽）、圓果佛手（諸暨）等。采種適期是銀杏種皮變成橙黃并有少量自行脫落時，即可一次敲打。若采收太早，種子發(fā)育不完全，不僅產(chǎn)量低，質(zhì)量差，種子發(fā)芽率低，以致不發(fā)芽。由于種子不易脫落，若用竹竿敲打，往往大量損傷結(jié)籽短枝和葉片，影響采收后的光合作用和翌年的產(chǎn)量。種子采收后，可攤放于涼席或室內(nèi)外的平地上，上覆蓋稻草。攤放厚度不得超過40厘米，不可澆水和覆土，否則易發(fā)熱，或種皮腐爛不勻，種殼顏色不潔白。待種皮腐爛時取出搗（淘）去種皮，清水洗凈，再攤晾2～3小時待核殼發(fā)亮即可，千萬不能曬干，以防變質(zhì)。銀杏種皮有腐蝕性，處理時Zui好戴上橡皮手套。在采種的同時，收集落葉曬干。但夏季不宜摘葉。采后施肥，每株施100千克欄肥或垃圾肥。施肥方法多以樹冠軍為中心的外圍挖環(huán)形溝，挖時注意不能損傷主、側(cè)根，深30厘米，寬度視肥料數(shù)量而定，將肥料施入溝內(nèi)，化肥撒在有機肥料上，然后覆土。施后灌水或供水效果更佳。
