桂花樹是常綠喬木或灌木，它們會開花也會結(jié)果，但不是所有的桂花樹都會結(jié)果。桂花可分為月月桂和八月桂，月月桂每月開花，八月桂八月開花。按常理來說，開花后，桂花應該要結(jié)果才對，但有些桂花樹卻只開花不結(jié)果。
桂花樹的果實為橢圓形，幼果是綠色的，五月左右成熟，呈紫藍色，果實成熟后的樣子有點像小號西莓，一棵樹上都會掛滿。在南方桂花樹結(jié)果還是很常見的，綠化上，桂花樹作為行道樹或觀花樹種，我們并不關(guān)心它是否會結(jié)果，結(jié)果與否也不重要，桂花的繁殖方式主要是扦插繁殖。
那么影響桂花結(jié)果的有哪些原因？大部分觀點認為是氣候和環(huán)境影響，但這點還有待討論，例如，同一批桂花，同一個地點，同一個環(huán)境，有的結(jié)果有的不結(jié)果，是怎么回事？以上論據(jù)就站不住腳。
根據(jù)植物園的官方資料，我們找到了一些論點，首先有一點就是，桂花樹是有雌雄之分的，然后也有雌雄同株的，所以就必然有一些桂花樹只會開花不會結(jié)果。
其次，桂花在不同的環(huán)境栽培方式不一致，在北方桂花多作為盆栽，開花后氣溫比較低、不能授粉等原因，導致桂花樹不結(jié)果，這里的看法大概是說環(huán)境不行，但這個也有待討論，因為在北方，有的桂花樹是結(jié)了果的。并不是說從原產(chǎn)地移栽后它就不結(jié)果了。
Zui后，桂花樹的繁殖方式導致桂花樹不結(jié)果，因為現(xiàn)在大部分的桂花樹都是通過扦插、嫁接和壓條等方式繁殖，沒有采用播種的方式繁殖，所以這些桂花樹就不容易結(jié)果，用種子繁殖的實生桂花苗是容易結(jié)果的。
還有說法是因為桂花品種原因?qū)е?，例如原生的木樨和桂花是同屬不同種，我們經(jīng)常會把原生的木樨和桂花搞混。如果桂花嫁接在木樨上，是容易結(jié)果的，但在《中國植物志》里，桂花就是木樨，這種說法也有待考證。
Zui靠譜的論據(jù)仍是桂花樹可以雌性同株或雌雄異株，所以導致我們看到有些桂花樹結(jié)果，有些桂花樹不結(jié)果。
