土壤耕作是油茶增產(chǎn)的基本措施，它應(yīng)該包括墾復(fù)、中耕、除草和水土保持等內(nèi)容。其作用在于：清除雜草、灌木，改良土壤，增強(qiáng)抗旱能力，改變林地環(huán)境，增加光能利用，減少病蟲害，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高油茶產(chǎn)量。所以，對(duì)林相整齊、生長(zhǎng)健壯的油茶林來(lái)說(shuō)，加強(qiáng)耕作，可以做到“當(dāng)年墾復(fù)、頭年得利、兩年增產(chǎn)、三年豐收”。土壤管理能使油茶林增產(chǎn)的主要原因是調(diào)節(jié)了土壤水分、空氣和溫度，促進(jìn)了土壤微生物活動(dòng)和有機(jī)質(zhì)分解，顯著地改善了土壤的水肥條件。
經(jīng)過(guò)墾復(fù)，土壤含水量提高了，有機(jī)質(zhì)和氮、磷、鉀含量比未墾復(fù)的提高了1倍以上，土壤孔隙度提高了，從而促進(jìn)了油茶地上地下部分的生長(zhǎng)發(fā)育，油茶的根系發(fā)達(dá)了，新葉增加了、新梢增加了，花芽數(shù)增加了，產(chǎn)量提高了。
油茶林大面積增產(chǎn)，墾復(fù)是重要手段。根據(jù)各地積累的經(jīng)驗(yàn)，就是因地、因時(shí)、因樹制宜進(jìn)行墾復(fù)。在地勢(shì)平坦、坡度15以下可搞林糧間作或荒蕪的成林可用全墾。根據(jù)地形情況隔一定距離，沿水平環(huán)山作梯帶，外高內(nèi)低，外緣作土埂，內(nèi)開竹節(jié)溝，達(dá)到保水、保肥、保土。對(duì)于坡度15-30度和不搞間作的油茶林，用帶墾或穴墾。
油茶墾復(fù)中耕，一般冬春進(jìn)行，但深度應(yīng)根據(jù)情況靈活掌握。做到：冬春稍深，夏秋稍淺；荒山稍深、熟山稍淺；成林稍深、幼林稍淺；平地稍深、坡地稍淺；冠外稍深、冠內(nèi)稍淺。一般深挖20-25cm，淺鋤10-15cm，三年一深挖，一年一淺鋤。但是，在生產(chǎn)實(shí)踐中，深挖和淺鋤應(yīng)根據(jù)林地雜草和樹勢(shì)的情況靈活掌握，既要保證撫育管理及時(shí)，又要考慮節(jié)省用工投資，更要注意保持水土。
2、間作施肥
油茶成林的間作、施肥，是促進(jìn)油茶高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的有效措施。
（1）間作
間作就是在油茶林內(nèi)因地、因時(shí)制宜間種適宜的作物。
油茶林地間作，以種代管，保證了油茶林經(jīng)常性的撫育管理，是達(dá)到一地多用，以短養(yǎng)長(zhǎng)，長(zhǎng)短結(jié)合，熟化土壤，提高肥力，增加收入，促進(jìn)油茶生長(zhǎng)發(fā)育的好辦法。據(jù)試驗(yàn)，一畝豆科經(jīng)綠肥的根瘤菌，一年能固定下來(lái)的氮素，相當(dāng)于30--50kg的硫酸銨。因此，油茶林內(nèi)進(jìn)行合理的間作，既起到多功能的效應(yīng)，也達(dá)到多收益的效果，在有條件的林地是值得推廣的。但是，間作要合理，特別是注意選擇適宜在油茶林內(nèi)間種的作物，增施肥料和輪作，作物與油茶要有一定的距離，總之，作物的種類和間作的方法均以不與油茶爭(zhēng)光、爭(zhēng)水、爭(zhēng)肥為原則。以促進(jìn)土壤熟化和改良、達(dá)到油茶增產(chǎn)、高產(chǎn)為目標(biāo)。
油茶林間作的作物種類以綠肥、豆科作物為宜。雜糧、油料、藥材也可因地制宜地輪作套種，在坡度較陡的林地，以間作綠肥為主。
（2）施肥
油茶四季花果不離枝，有“抱子懷胎”的特點(diǎn)，每年都要消耗大量的養(yǎng)分，僅靠墾復(fù)、間作還不能滿足油茶高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)對(duì)土壤肥力的要求。據(jù)觀察，油茶成林落花落果率達(dá)70-80%，而由于缺肥引起的早期生理落果約占一半以上。適當(dāng)增施肥料就成為油茶高產(chǎn)穩(wěn)量的重要措施之一。在油茶林適當(dāng)?shù)卦鍪└鞣N肥料，可增產(chǎn)30-50%，花芽數(shù)增加30-300%。據(jù)試驗(yàn)，合理地施肥能增產(chǎn)近一倍，座果率提高一倍多，果重增加10%，產(chǎn)量、質(zhì)量都顯著提高。
施肥要掌握好幾個(gè)原則：看山施肥、看樹施肥、看肥施肥、看季節(jié)施肥。一般是早春多施點(diǎn)氮肥和適量的鉀肥，以促進(jìn)抽梢、發(fā)葉、壯果、保果；夏秋多施點(diǎn)磷肥和適量的氮肥，以壯果、長(zhǎng)油、促進(jìn)花芽分化；冬季多施磷鉀肥，以固果和防寒?？礃涫┓室謩e大小年酌情定肥料的種類，一般要求大年多施氮、磷肥，以固果和促進(jìn)花芽分化。施肥的種類、搭配和用量應(yīng)根據(jù)具體情況而定。成林每株一般施有機(jī)肥30kg左右，混合肥0.5kg左右，火土灰、草木灰3kg左右。施肥的方法一般是采取沿樹冠投影內(nèi)緣挖深寬30cm環(huán)狀溝或穴，或在梯帶的內(nèi)側(cè)挖竹節(jié)溝，然后施肥，再覆上表土。
油茶的施肥方法和技術(shù)，還要注意幾點(diǎn)：1、掌握肥料性能，不要隨便混施，如過(guò)磷酸鈣、硫酸銨等酸性肥料，不要與草木灰、火燒土或石灰等堿性肥料混施。以免延遲肥效或失效。2、宜以農(nóng)家肥為主，適當(dāng)配合使用化肥，使林地土壤結(jié)構(gòu)良好3、施肥與墾復(fù)、中耕、修剪結(jié)合起來(lái)，并作好水土保持，以充分發(fā)揮肥料的作用。4、施用過(guò)磷酸鈣經(jīng)過(guò)堆漚與有機(jī)肥混合使用。5、高溫、干旱或多雨的季節(jié)不宜根外追肥或噴激素，否則，易發(fā)生反滲透導(dǎo)致枝、梢、葉的枯萎，就是失去或降低肥效，浪費(fèi)投資。6、人畜糞要經(jīng)過(guò)腐熟后才能施用。
3、調(diào)整林相
林相是否整齊，關(guān)系到光能和地力的利用，也影響油茶的產(chǎn)量和質(zhì)量。成林的密度應(yīng)根據(jù)物種、品種、立地條件、經(jīng)營(yíng)方式、林齡等因素綜合分析，根據(jù)林分現(xiàn)狀加以調(diào)整。密的間伐、疏的用良種苗補(bǔ)植，力求分布均勻，株行距整齊或相對(duì)整齊。普通油茶一般每畝保持80-120株為宜，對(duì)矮冠型的品種，保持在100-150株，而大冠型的紅花油茶等每畝保持40-60株為宜。
4、修枝整形
油茶成林的修剪，包括修枝和整形。修枝是除去多余、無(wú)用或有害的枝條；整形是整理或調(diào)整樹形。
通過(guò)適當(dāng)?shù)男藜?，使油茶樹體結(jié)構(gòu)良好，通風(fēng)透光，養(yǎng)分集中，病蟲減少，促進(jìn)油茶生長(zhǎng)發(fā)育，充分利用空間，使樹冠上下內(nèi)外立體結(jié)果，達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
油茶修剪的方法，應(yīng)根據(jù)樹形、樹勢(shì)、經(jīng)營(yíng)水平以及物種、品種生長(zhǎng)習(xí)性靈活掌握。一般成林修剪的要領(lǐng)是：濃密的樹適當(dāng)重剪，稀疏的輕剪；樹冠下部和內(nèi)膛適當(dāng)重剪，樹冠上部中部和外緣輕剪，生長(zhǎng)勢(shì)弱的適當(dāng)重剪，生長(zhǎng)勢(shì)旺的輕剪。
修剪的季節(jié)以冬春為宜。這一階段氣溫低、濕度小，樹液流動(dòng)緩慢，病菌活動(dòng)力弱，修剪傷口不易感染，容易愈合；果實(shí)尚小，修砍不易落果；此時(shí)花芽尚未分化，適當(dāng)修剪，可以多萌春梢，多分化花芽，多開花結(jié)果。
修剪應(yīng)注意的事項(xiàng)：1、每次修剪的強(qiáng)度不宜過(guò)大，以免過(guò)多消耗養(yǎng)分和削弱光能利用。2、油茶花芽多集中分布在枝梢頂端，故宜疏刪，不宜短截。3、修剪要與墾復(fù)、施肥、間作和防治病蟲害等措施配合，以便盡快恢復(fù)樹勢(shì)，形成較理想的樹體結(jié)構(gòu)。4、修剪的切口要平滑，因此，根據(jù)枝條不同部位和大小，分別用刀、剪、鋸結(jié)合的方法修剪，且修剪的工具要鋒利。5、修下的病蟲枝應(yīng)盡快搬出林外處理，Zui好燒毀。6、修剪后加強(qiáng)樹體管理，及時(shí)除萌、抹芽、以防養(yǎng)分分散和干擾樹形。
5、培育土蜂
油茶是異花蟲媒授粉樹種，自花和風(fēng)媒授粉座果率低，僅3%以下，異花授粉的座果率一般也只有20-35%。座果率的高低與授粉昆蟲的多寡成正相關(guān)。因此，充分利用的保護(hù)有益昆蟲，提高油茶授粉受精效率，是促進(jìn)油茶增產(chǎn)的又一重要措施。據(jù)研究表明，多蜂的油茶林座果率比少蜂的油茶林高出7-20%，產(chǎn)量高出30-100%。引放油茶土蜂可較大幅度地提高油茶產(chǎn)量。
在油茶林中，授粉的昆蟲有蠅、蟻、虻、蛾、蝶、蜂等40多種，其中授粉效果Zui好的是土生野蜜蜂。這類蜂分布廣，數(shù)量多，抗性強(qiáng)，在生理、生態(tài)、生活和繁殖等方面能適應(yīng)油茶林環(huán)境和油茶開花授粉的特性。在野蜂中以大分舌蜂、油茶地蜂、紋地蜂、湖南地蜂為好。有些蜂種，如人工飼養(yǎng)的意大利蜂和中國(guó)蜂，雖然有傳粉作用，但由于油茶花蜜濃度大，皂素多，蜜蜂群采蜜后易發(fā)腹脹、腹瀉等，雄蜂增加，削弱蜂群的現(xiàn)象，使放蜂受到影響。因此，只有對(duì)蜂群喂食人工配制的解毒藥，才能放養(yǎng)采蜜。
土蜂在它們的活動(dòng)中采集大量的油茶花粉，以制造蜂糧，為后代備飼，在采花過(guò)程中，將不同植株的花粉進(jìn)行傳遞，起到多次多花粉混合授粉的作用。大分舌蜂是油茶授粉較好的蜂種。一只成蟲在一個(gè)月內(nèi)要從2000-6000朵花上采集0.6-1.4億?；ǚ?，而一株冠幅為9m2左右的壯年樹，開花數(shù)3000-4000朵，這樣，在林內(nèi)平均每株樹有1-2只大分舌蜂，授粉媒介就基本解決。
培育土蜂首先要調(diào)整它們的分布，目前，各地油茶成林的土蜂分布不均勻。在土層深厚、排水良好、避風(fēng)隱蔽、山凹中部的梯埂上，適合大分舌蜂營(yíng)巢，每平方米地面上有蜂孔20-30個(gè)，而油茶地蜂每平方米多的在300-400個(gè)。但在不適合營(yíng)巢的地方連一個(gè)蜂孔都沒(méi)有。為了充分利用土蜂，發(fā)揮其傳粉授粉的作用，就調(diào)整它們的分布，有計(jì)劃地放養(yǎng)，并創(chuàng)造條件使土蜂在新區(qū)安家落戶，繁育后代，以促進(jìn)油茶高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
為了充分利用土蜂，必須精心培育土蜂，注意幾個(gè)事項(xiàng)：1、保護(hù)好土蜂。土蜂在10-11月下旬盡善盡羽化出土，這時(shí)不要在油茶林內(nèi)熏煙燒火或噴灑農(nóng)藥。2、招引土蜂筑巢。土蜂巢一般在60cm下的土層，墾復(fù)對(duì)它們沒(méi)有影響。在沒(méi)有土蜂的林地，可通過(guò)墾復(fù)、筑梯田、挖竹節(jié)溝、埂上挖馬蹄坑，以招引土蜂筑巢。3、引放土蜂。在無(wú)蜂區(qū)，于適宜地點(diǎn)在梯埂上壁或土壤疏松的樹冠下挖坑、洞，在其壁上打1-1.5cm寬，30-40cm深的引蜂孔，然后引放正在交尾或已交尾的雌蜂，每孔一只。每50畝集中引放30-50孔，3-4年后就能滿足油茶授粉的需要。黃泥土的林地，宜引放大分舌蜂；紅壤土的林地，宜引放油茶地蜂。同時(shí)，掌握在土蜂羽化前期大量捕捉，及時(shí)引進(jìn)新區(qū)，以幫助其繁殖。
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