2018-2019年中國(guó)花卉進(jìn)出口貿(mào)易總額
花卉進(jìn)出口貿(mào)易總額有所上升，但進(jìn)口額下降。
根據(jù)中國(guó)花卉協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2018年花卉進(jìn)出口貿(mào)易總額為5.98億美元，2019年花卉進(jìn)出口貿(mào)易總額為6.20億美元，同比增長(zhǎng)3.63%。但是在海關(guān)總署的進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)中，花卉產(chǎn)品沒(méi)有單獨(dú)的統(tǒng)計(jì)類(lèi)別，而是分布不同的商品類(lèi)別之下。中國(guó)花卉協(xié)會(huì)根據(jù)花卉行業(yè)的分類(lèi)習(xí)慣將其統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)劃分為種球、盆花（景）和庭院植物、種苗、鮮切花、鮮切枝（葉）、干切花、苔蘚地衣7大類(lèi)別。
圖表2018-2019年中國(guó)花卉進(jìn)出口貿(mào)易總額
數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)花卉協(xié)會(huì)
中國(guó)花卉零售結(jié)構(gòu)分析
2020年6月發(fā)布的《中國(guó)鮮花消費(fèi)和零售的未來(lái)預(yù)測(cè)》報(bào)告顯示：來(lái)自1000多家會(huì)員店的調(diào)查問(wèn)卷顯示，目前中國(guó)花卉零售業(yè)的主體是占比77.71%的綠植、鮮花零售店，其次是占比37.83%的花藝工作室。而行業(yè)中近7成從業(yè)者年?duì)I業(yè)額在20萬(wàn)元以?xún)?nèi)。
規(guī)模小，贏利低，使得鮮花零售業(yè)面對(duì)疫情有44.38%的比例處在“虧損較大、經(jīng)營(yíng)維持”的狀態(tài)中。賬上資金僅能維持兩到三個(gè)月運(yùn)轉(zhuǎn)的占主流，表現(xiàn)出較低的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
鮮花零售的線上銷(xiāo)售目前已經(jīng)超過(guò)線下，占到51%；有超過(guò)一半的從業(yè)者測(cè)算上半年損失在50%以上，而給出的原因?qū)⒔顺蓙?lái)自市場(chǎng)需求的減少。
調(diào)查顯示：加強(qiáng)線上銷(xiāo)售，擴(kuò)展渠道；減少庫(kù)存，維持基本經(jīng)營(yíng)面；調(diào)整業(yè)務(wù)方向成為從業(yè)者應(yīng)對(duì)的三大措施。同時(shí)，從業(yè)者希望減輕租金壓力，并得到電商平臺(tái)的支持。
報(bào)告內(nèi)容還涉及“中國(guó)鮮花消費(fèi)和零售現(xiàn)狀”。目前中國(guó)鮮花零售排在第壹位的花材依然是玫瑰，其次是百合、洋桔梗（超過(guò)了原來(lái)的康乃馨），國(guó)產(chǎn)花占到81%。
消費(fèi)者的觀念在發(fā)生變化，對(duì)鮮花的需求由原來(lái)的“價(jià)廉物美”，變?yōu)椤拔锩纼r(jià)廉”，即品質(zhì)排在第壹位，價(jià)格其次。
鮮花物流環(huán)節(jié)的高損耗依然迫在眉睫。相比國(guó)際鮮花物流5%以下的損耗比例，中國(guó)鮮花物流5%到10%的損耗比例居高不下。與此同時(shí)，鮮花物流中，空運(yùn)占據(jù)Zui大比例，行業(yè)沒(méi)有享受到成本更低的冷鏈運(yùn)輸紅利。
而在鮮花物流和花店經(jīng)營(yíng)中，鮮花損耗總成本在10%到20%的為主流，這極大地增加了花店的經(jīng)營(yíng)成本，也是未來(lái)花店需要解決的問(wèn)題。
目前，同行競(jìng)爭(zhēng)依然是影響花店生意的Zui主要因素。
報(bào)告結(jié)合《麥肯錫2020年中國(guó)消費(fèi)者調(diào)查報(bào)告》指出：目前中國(guó)的鮮花消費(fèi)依然以國(guó)產(chǎn)花為主，大眾對(duì)鮮花品質(zhì)的關(guān)注超過(guò)了價(jià)格和包裝，二、三線城市的新生代消費(fèi)群體為主流?；ǖ陸?yīng)提升自身品質(zhì)感，做出本土高端品牌。
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