玫瑰花是可以吃的，有玫瑰花茶、玫瑰蜜糖，還有用玫瑰花做成的鮮花餅，都是既美味，又能養(yǎng)生的食品。既然月季和玫瑰同屬于薔薇科薔薇屬，那月季是不是也能吃呢？
答案是肯定的，月季花可以吃，不僅可以吃，還是一味良藥。
關(guān)于月季花還有這樣一個傳說：
很久以前，神農(nóng)山下有一戶人家，家中有女，名喚玉蘭。玉蘭年方十八，品貌俱佳，很多王孫公子前來求親，玉蘭都拒絕了。因為家中老母終年咳嗽、咳血，多方用藥，全然無效。于是玉蘭張榜求醫(yī)：治好吾母病者，小女愿以身相許。
一位名叫仲原的青年揭榜獻方。玉蘭母服藥后，果然痊愈。玉蘭不負約定，與仲原完婚。洞房花燭夜，玉蘭詢問什么藥如此靈驗，仲原回答：月季月季，清咳良劑，此乃祖?zhèn)髅胤剑桥c月季花合燉，乃清咳止血神湯，專治婦人病。玉蘭點頭記在心里
傳說僅僅是傳說，但不可否認月季確實有一定的藥用價值?！侗静菥V目》記載，月季味甘，性溫，無毒，可以活血消腫?！度荼静荨酚涊d，月季可治肺虛咳嗽、咳血，痢疾，月經(jīng)不調(diào)等病。
所以，月季花可以放心大膽地吃，關(guān)鍵是要知道哪種Zui好吃。
月季的品種大概有2萬多種，大部分月季花的花瓣是比較澀的，好吃的品種并不多。目前大家公認的口感比較好的品種有四個。
紫荷輕風(fēng)
紫荷輕風(fēng)，也叫紫荷，是中國本土的古老月季品種，花徑12厘米，艷紫紅色，天氣越冷，顏色越紫，中心花瓣偶有白邊，花朵全開像一朵荷花，有濃郁的老玫瑰香味，勤花、耐熱。
該品種植株強壯高大，抗病強，生長速度也比較快，植株直立性好，枝條光滑無刺。
朱墨雙輝
朱墨雙輝，也叫墨紅，是德國在1935年培育的一款大型灌木月季。超級大花，花朵直徑可達13厘米，花色是很深的紫紅色，花瓣泛有絨光，古典花型，略卷瓣，超級香。
該品種株高150厘米，直立性好，生長緩慢，特別耐寒，耐修剪，適宜庭院種植及盆栽。
軟香紅
軟香紅是一種中國古老的藤本月季品種，花朵直徑7厘米，紫紅色，扇形花瓣，有濃郁的老玫瑰香味。
該品種長勢強健，枝條柔軟，可以做花架、拱門，也可以垂吊種植，抗病性極強。
四季蔓玫
四季蔓玫也是中國古老的月季品種之一，也叫濃香蔓玫，花朵直徑7厘米，花色玫紅，多頭開花，香味濃郁，老玫瑰香。
該品種植株不高，分枝良好，枝條偏細，長勢強，抗病，耐修剪，耐曬，可以盆栽。
這幾個品種的月季花都可以用來泡茶、制作月季花醬和鮮花餅，也可以做涼拌菜，燉湯，或者與面粉、玉米粉拌勻后蒸熟再加自己喜歡的調(diào)料。
禁忌人群：脾胃虛弱的人、孕婦。
來源：愛上園藝
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